Publié le
3 juil. 2025 à 12h36
C’est parti pour l’un des chantiers les plus attendus au centre-ville de Toulouse. Depuis la fin du mois de juin 2025, des palissades ont été installées devant l’ex-Flunch situé à proximité de la station de métro Jean-Jaurès.
Pour rappel, c’est la foncière toulousaine, Caso Patrimoine, qui a racheté cet immeuble, et qui porte un projet de démolition-reconstruction qui promet d’être assez spectaculaire avec une surélévation de plusieurs étages.
Un début de chantier
Caso Patrimoine confirme à Actu Toulouse que le chantier a démarré il y a une quinzaine de jours avec la démolition de l’intérieur du bâtiment, et avec, notamment, la destruction des cloisons. Cette phase de curage va durer tout l’été, « jusqu’à la mi-septembre ».
La reconstruction commencera « à partir de l’automne », précise Caso Patrimoine.
Depuis plusieurs mois, Caso Patrimoine annonce la couleur du programme à venir sur le bâtiment de l’ex-Flunch de Jean-Jaurès, au centre-ville de Toulouse. (©Léa Afonso/Actu Toulouse)Vidéos : en ce moment sur ActuUn bâtiment de quatre étages au lieu d’un seul
Après le chantier, ce n’est plus un bâtiment d’un étage, mais un immeuble de cinq niveaux et quatre étages que l’on retrouvera au 28, bis des allées.
La façade qui donne sur les allées sera conservée, et surélevée, avec la création de grandes ouvertures vitrées. Le rez-de-chaussée de l’immeuble va être conservé, mais il va être largement modernisé avec, là aussi, de grandes ouvertures vitrées donnant sur les allées.
Ce programme sur 3 000 m2 de surface doit accueillir des bureaux, et commerces. Le bâtiment sera organisé en cinq plateaux de 400 m² chacun avec un sous-sol accessible depuis le rez-de-chaussée.
C’est ce bâtiment de quatre étages qui va prendre place sur le site de l’ancien Flunch des allées Jean-Jaurès à Toulouse. La société Caso Patrimoine a officialisé son acquisition lundi 4 novembre 2024. (©pa-architectes.com/condomineschristophe.com)Un bar ou un établissement de nuit, un restaurant, des bureaux…
Caso Patrimoine avait précisé en mars dernier à Actu Toulouse avec quels types d’activités elle compte occuper les cinq niveaux du bâtiment qui comprend un sous-sol :
« Le sous-sol sera occupé par un bar ou un établissement de nuit, le rez-de-chaussée et le premier étage sera occupé par un restaurant, le deuxième étage et le troisième étage proposeront des bureaux. Les deux plateaux de 400 m2 chacun ne sont pas prévus pour être divisibles. Une ou deux entreprises pourront candidater pour occuper cette surface libre totale de 800 m2. Enfin, le quatrième étage qui disposera d’une terrasse sera destiné à un deuxième restaurant ».
Ouverture au 3e trimestre 2027
Un appel à candidatures a été lancé au printemps. L’ouverture du bâtiment au public interviendrait au 3e trimestre de 2027, selon le calendrier prévisionnel de Caso Patrimoine.
Suivez toute l’actualité de vos villes et médias favoris en vous inscrivant à Mon Actu.