Par

Léa Pippinato

Publié le

14 juil. 2025 à 11h32

Chaque année, on jette en moyenne 24 kg de nourriture encore bonne à la poubelle. Oui, 24 kilos par personne ! C’est comme si chacun jetait un repas entier chaque semaine. Ce chiffre fou, mis en lumière par l’application Too Good To Go, montre à quel point le gaspillage touche toutes les étapes de notre chaîne alimentaire : du champ à notre frigo, en passant par les usines et les rayons des supermarchés. Mais bonne nouvelle : des solutions existent, et certaines sont même nées tout près de chez nous. Zoom sur trois applis montpelliéraines qui veulent nous aider à consommer plus malin, sans gaspiller.

PimpUp : valoriser les légumes imparfaits

Depuis février 2021, deux Montpelliéraines ont décidé d’agir. Anaïs Lacombe et Manon Pagnucco, cofondatrices de PimpUp, défendent les fruits et légumes délaissés. Leur solution : proposer des paniers de produits “imparfaits” mais toujours savoureux. Le modèle repose sur l’abonnement, avec trois tailles de paniers (3,5 kg à 12,50 euros, 5 kg à 16,50 euros et 7 kg à 23,50 euros). Les abonnés peuvent personnaliser leurs commandes, refuser certains produits ou suspendre leur livraison sans frais. Les paniers contiennent des produits 100 % français, parfois accompagnés d’œufs, livrés dans plus de 90 points relais autour de Montpellier et dans d’autres villes du sud comme Toulouse, Montauban ou Nîmes.

Un panier PimpUp prêt à être récupéré : des fruits et légumes
Un panier PimpUp prêt à être récupéré : des fruits et légumes « imparfaits » mais parfaitement savoureux. (©PimpUp)

Les résultats sont là : en 2023, PimpUp a évité le gaspillage de 249 tonnes de nourriture. L’objectif est aussi social : en cassant les codes de la « beauté » des fruits et légumes, l’application défend une autre vision de la consommation. Accessible et ludique, elle séduit une clientèle variée, sensible à l’écologie mais aussi au budget.

Kit’Chef : la cuisine version réseaux sociaux

Mehdi Fessiane, étudiant en informatique à Epitech Montpellier, a lui aussi voulu agir. Mais avec un autre angle : celui de la cuisine. En décembre 2024, il lance Kit’Chef, une application qui mêle recettes, réseaux sociaux et anti-gaspillage. Son idée : donner envie de cuisiner, tout en aidant à mieux consommer. L’interface permet de « swiper » parmi les recettes de créateurs culinaires populaires, puis d’ajouter celles-ci à un menu personnalisé. L’application génère automatiquement une liste de courses optimisée. Pratique et rapide.

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Kit’Chef intègre aussi des fonctionnalités responsables : recettes à base de restes, prise en compte de la saisonnalité, score environnemental de chaque plat. Une trentaine d’influenceurs culinaires y proposent leurs créations, suivies par près d’un million d’abonnés au total. En janvier 2025, l’appli dépasse les 10 000 téléchargements et entre dans le top 5 de la catégorie « Cuisine et Boissons » sur l’App Store. Aujourd’hui, elle compte plus de 12 000 utilisateurs. Les étudiants, principaux usagers, y trouvent une réponse à la fois économique et écologique. L’an passé, une étude Studyrama indiquait que 60 % d’entre eux manquent de 50 € pour s’alimenter correctement chaque mois. La moitié utilise désormais des applications anti-gaspi pour faire face à la hausse des prix.

Une recette anti-gaspi avec les restes de la veille ? L’appli vous guide, pas à pas, jusqu’à l’assiette.
Une recette anti-gaspi avec les restes de la veille ? L’appli vous guide, pas à pas, jusqu’à l’assiette. (©Marianne Pubill)Reat : une deuxième vie pour les produits oubliés

Parfois, le gaspillage commence dans nos propres cuisines. C’est le constat de Sébastien Desay, créateur de Reat. Lancée en octobre dernier, sa plateforme permet à chacun de vendre, donner ou acheter des produits alimentaires encore consommables, mais menacés par une date limite de consommation proche. L’idée lui est venue en observant ses propres placards avant un départ en vacances. Reat mise sur la simplicité : une inscription gratuite, la possibilité de publier ou consulter des annonces partout en France, et un système de modération pour garantir la qualité des produits. Chaque annonce doit mentionner une date limite de consommation. L’utilisateur peut chercher des produits près de chez lui, faire de bonnes affaires et éviter de jeter.

Reat transforme vos placards en petites annonces utiles.
Reat transforme vos placards en petites annonces utiles. (©Reat)

La démarche est solidaire, économique et écologique. Elle vise autant les familles que les étudiants, les jeunes actifs ou les personnes soucieuses de limiter leur empreinte environnementale. Reat n’est pas une application à proprement parler, mais sa version web, accessible depuis tous les appareils, fonctionne avec la même logique intuitive.

🥕📦 À tester aussi

Montpellier n’est pas en reste côté initiatives locales, mais plusieurs applis nationales bien connues y sont aussi actives. Too Good To Go permet de récupérer à petit prix les invendus du jour chez les commerçants partenaires. Phenix, dans la même veine, propose des paniers surprises chez les supermarchés, boulangeries ou restaurants. Pour ceux qui veulent cuisiner malin, Frigo Magic suggère des recettes à partir des restes du frigo. Enfin, Yuka, en scannant les étiquettes, aide à faire des choix alimentaires plus sains et responsables. Autant d’outils pour compléter la panoplie du consommateur engagé.

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