Par
Olivia Kouassi
Publié le
16 juil. 2025 à 16h48
« Entre le crédit, le loyer et les charges, on est étranglé », souffle Saad Anees, cogérant du restaurant Purattu. L’établissement, spécialisé dans les cuisines irakienne et libanaise a ouvert ses portes au début du mois de juin au cœur du quartier de la Krutenau à Strasbourg (Bas-Rhin). Problème, les gros travaux du ring vélo, qui sont entrés dans leur phase finale en juillet rue des Orphelins et rue de Zurich, impactent le lancement du restaurant.
« Les clients ne viennent pas »
Complètement fermée à la circulation automobile jusqu’au 21 juillet, la rue des Orphelins tremble sous le passage des engins qui nivellent et compactent le goudron fraîchement posé. Les piétons se fraient difficilement un passage le long des trottoirs sans s’arrêter devant Purattu, situé au milieu de la rue. « Avec les travaux, c’est difficile. Il y a du bruit et les gens ne viennent pas, on n’arrive pas à se faire connaître », explique le cogérant qui regrette l’impossibilité d’installer une petite terrasse.
À quelques pas de là, le restaurant La Maison des Mezzés a carrément décidé de fermer ses portes le temps des travaux et en profite pour en réaliser dans son établissement. « Avec la poussière, le bruit et le fait que les gens ne peuvent plus se garer, c’était mieux comme ça », explique le gérant Georges. Ce dernier s’inquiète de l’aménagement final de la rue des Orphelins « qui risque de perdre beaucoup de place de stationnement ».
Un « manque à gagner important »
A contrario du restaurant de ramen Umaï, situé à quelques mètres de Purattu, qui sert des soupes chaudes et « n’attire pas les foules » durant l’été, Saad Anees misait beaucoup sur les mois de juin à septembre qui devaient être une « grosse période ». Face à un « manque à gagner important », le cogérant explique envisager de contacter la municipalité afin de demander un dédommagement.
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