Chez Picadeli, l’idée est limpide : permettre à chacun de composer sa salade sur-mesure, rapidement, à prix accessible, tout en garantissant fraîcheur et qualité. Le modèle repose sur des bars à salades en libre-service, installés dans les grandes surfaces (Carrefour, Monoprix, Intermarché, Auchan…), mais aussi dans des lieux de passage comme les aéroports, les gares, les hôpitaux ou encore les aires d’autoroute.