Par
Hervine Mahaud
Publié le
15 juil. 2025 à 18h30
Le brunch dominical ? C’est bien. Le brunch dominical en mode plancha, c’est mieux. Dès l’entrée au Mama Shelter de Lille, ça sent bon l’été, la viande grillée et l’idée qu’on va passer un bon moment. Chaque dimanche, jusqu’au 17 août 2025, le restaurant de l’hôtel remplace son traditionnel brunch avec buffet à volonté par la formule « Hot Grill ». Ici, les viennoiseries laissent place aux brochettes et les œufs brouillés aux hot-dogs à composer soi-même. Pour faire passer tout ça, direction le bar à glaces et ses toppings tous plus incroyables les uns que les autres. Et bien sûr, c’est toujours à volonté.
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Une plancha, des glaces et un bar à sauces qui pique
En cuisine, ça crépite. Des brochettes de bœuf, des morceaux de poulet, du steak, mais aussi du poisson : tout passe à la plancha ! Les clients peuvent se servir à volonté, avant d’aller se poser en terrasse pour déguster leurs assiettes.
Le must ? Bruncher sous un parasol en plein cœur de Lille. ©Hervine Mahaud
Pour compléter l’offre, le resto a installé un stand à hot-dogs avec merguez, saucisses, oignons frits, crème cheddar. Il y a aussi des accompagnements ultra réconfortants (pommes de terre grenaille, ratatouille, pâtes à la truffe) et de superbes sauces maison, épicées ou non. Et pour apporter une touche de fraîcheur, direction le buffet de crudités : salade italienne, taboulé, œufs mimosa, tomates-mozza.
Le clou du spectacle ? Le bar à glaces maison, avec ses toppings à gogo. Oui, on peut se faire une coupe de sorbet chocolat saupoudré de Smarties, fraises Tagada et sauce caramel, sans que personne ne juge. Le tout arrosé (ou pas) d’un cocktail frais au Lillet.
Rien de tel qu’une « petite » glace pour terminer le repas. ©Hervine Mahaud
Mais le vrai twist, c’est du côté des sauces qu’il se joue : la marque Martin est mise à l’honneur avec une sélection de sauces piquantes, déclinées en plusieurs niveaux de force. Histoire de donner tout son sens au nom du brunch : Hot Grill.
Cinq sauces piquantes sont proposées, de la plus douce à la plus volcanique. ©Hervine MahaudUn brunch en édition limitée pour l’été
« L’été, on voulait proposer quelque chose de différent des brunchs habituels, plus en phase avec l’esprit vacances, barbecue, chaleur », explique Hugo Gaillard, directeur du restaurant.
Comptez 32 € par adulte, 16 € pour les enfants de 4 à 12 ans, gratuit pour les moins de 4 ans. Et à volonté, évidemment.
Alors, est-ce qu’on recommande ? Oui. Pour l’ambiance, le soleil (quand il est là) et la liberté de se resservir autant de fois qu’on veut.
Infos pratiques : Brunch « Hot Grill », les dimanches 20 et 27 juillet et 3, 10 et 17 août 2025. De 12h à 15h. Tarifs : 32€ / adulte ; 16€ pour les kids (4 à 12 ans). Formule sans boisson. Réservations conseillées en cliquant ici. Mama Shelter, 97 Pl. Saint-Hubert, 59800 Lille.
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