En janvier dernier, la Kebab Cup, organisée par quatre amis, dévoilait sur le compte Instagram Marseille Mondial son palmarès des meilleures kebabs marseillais et rendait hommage à la diversité culinaire de la ville. C’est au tour de La Provence de vous proposer le top 5 des kebabs les plus originaux de Marseille.
Vegan de V & V House
Situé devant la station Notre-Dame du Mont, ce restaurant propose un kebab dans l’air du temps. Depuis 2021, V & V House offre des kebabs d’un autre genre. Le kebab ressemble à s’y méprendre à un kebab marseillais lambda. Même visuel, même odeur, même goût. À une différence près, tout est vegan. La viande marinée est remplacée par un steak de soja et de pois chiches, le fromage par du tofu mariné. Le tout accompagné d’achards de légumes, un mélange de chou blanc mariné avec des épices. Dès la première bouchée, l’illusion est parfaite. Le « fromage » est coulant et salé, la « viande » est tendre et effilochée. « On a voulu s’adapter à une nouvelle mode de consommation et finalement, c’est le menu que l’on vend le plus », explique le gérant Cherif Khai. À la fin du repas, on est aussi repus que lorsque l’on déguste un kebab lambda.
Tarifs : 9.50€ pour le Veggy Kebab seul, 13.10€ en menu
4 Rue 3 Frères Barthélémy, 6e arrondissement, 12h-00h du dimanche au jeudi et jusqu’à 2 heures le vendredi et le samedi
09 83 23 54 39