À partir d’un certain âge, l’alimentation devient un levier essentiel pour préserver sa santé. Les choix que l’on fait à table ont un impact direct sur notre bien-être global. Manger équilibré, varié et riche en nutriments est plus que jamais recommandé. Parmi les alliés santé, les poissons en conserve occupent une place de choix. Si le thon est parfois controversé à cause de sa teneur en mercure, et que la sardine reste une excellente option, un autre poisson méconnu tire son épingle du jeu, selon Marmiton.
Quel est le meilleur poisson en conserve à consommer pour la santé ?
Souvent cantonné à un rôle d’assaisonnement ou relégué au fond d’une pizza, l’anchois mérite pourtant beaucoup plus d’attention. Ce petit poisson méditerranéen concentre des atouts nutritionnels impressionnants. Il est riche en acides gras essentiels, en protéines de qualité et en vitamines, ce qui le rend précieux pour la santé, notamment après 50 ans, quand les besoins nutritionnels évoluent. Le Dr William Berrebi souligne d’ailleurs ses bienfaits dans une vidéo publiée sur son compte Instagram. Côté oméga-3, l’anchois n’est pas en reste. Il suffit de 50 grammes pour couvrir la totalité des apports journaliers recommandés. Ces acides gras sont essentiels pour la santé cardiovasculaire et le bon fonctionnement du cerveau. Plus léger que le maquereau ou le saumon, il constitue une alternative pratique et économique, sans sacrifier la qualité (…)
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