Aux alentours du Vieux-Port, une odeur de poisson grillé plane dans l’air chaud. Esquichés comme des sardines sur la Place Villeneuve Bargemon (2e), 2 000 Marseillais se languissent de déguster leur repas : « C’est la première sardinade que la Ville de Marseille organise, on n’allait pas louper le rendez-vous de l’année ! », s’esclaffe Bruno, en zigzaguant entre les barrières de la longue file d’attente.
Face à lui, une dizaine de barbecues au charbon de bois crépitent, prêts à griller 420 kilos de sardines. Tout droit provenus du port de Saumaty, ces petits poissons aux flancs argentés mettent tout le monde d’accord : « La sardine, ça réunit, et c’est bon ! », affirme fermement Rabah, ancien pêcheur.