Insectes, mauvaise conservation des aliments, toilettes insalubres…

Un contrôle inopiné mené le 29 juillet 2025 par deux agents de la Direction départementale de la Protection des populations (DDPP) du Rhône a mis au jour « des manquements graves aux minima des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire » dans la boulangerie Marie Blachère située route d’Heyrieux à Mions.

Selon la préfecture, les agents ont relevé une présence importante de nuisibles (mouches, moucherons, mites alimentaires, insectes parasites), un non-respect des températures de conservation, des locaux mal protégés contre les sources de contamination ainsi que des conditions de stockage dégradées. L’insalubrité des toilettes du personnel a également été pointée.

Ces manquements, qualifiés de graves par les services de l’État, représentent « une menace pour la santé des consommateurs en raison de la probabilité importante de contaminations et des risques d’intoxication qui en résultent, » précise la préfecture.

Face à cette situation, la préfète du Rhône a décidé de fermer administrativement l’établissement jusqu’à nouvel ordre, le temps que les 32 mesures correctives exigées soient mises en œuvre.

La réouverture ne pourra intervenir qu’après vérification par la DDPP, une fois les locaux remis aux normes.