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Rédaction Paris
Publié le
16 avr. 2025 à 11h15
C’est un monument du patrimoine français que chaque boulanger rêve d’exécuter avec brio. Vendredi 11 avril 2025, le syndicat des boulangers du Grand Paris a dévoilé son palmarès des baguettes tradition de Seine-Saint-Denis. Après Bondy en 2024, c’est à Noisy-le-Grand qu’il faut se rendre pour déguster la meilleure baguette dans la catégorie patron. Celle de Bondy conserve la première place, cette fois-ci dans la catégorie apprentis et salariés.
Noisy-le-Grand trust le classement
L’Atelier des Gourmands à Noisy-le-Grand s’impose en haut du podium dans les catégories chef d’entreprise. « Bravo à toutes et tous pour votre talent et votre passion. Le 93, terre de tradition et de boulangerie d’excellence ! », souligne le syndicat des boulangers du Grand Paris. Il est suivi sur le podium du Fournil de la gare à Aulnay-sous-Bois et La Maison Sohier, toujours à Noisy-le-Grand.
Top 10 catégorie patrons :
- L’Atelier des Gourmands – Noisy-le-Grand
- Le Fournil de la gare – Aulnay-sous-Bois
- Maison Sohier – Noisy-le-Grand
- Les Délices de Sevran – Sevran
- Boulangerie la collective – Neuilly-sur-Marne
- Telmo – Poncet – Rosny-sous-Bois
- Boulangerie d’Aulnay – Aulnay-sous-Bois
- La tradition de Bondy – Bondy
- La fournée parisienne – Montreuil
- Lina – Noisy-le-Grand
Côté salariés, la boulangerie Tangarfa à Bondy rafle la première et troisième place du podium. Entre les deux, l’Atelier des artistes à Romainville a réussi à s’imposer à la deuxième place.
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Top 10 catégorie salariés :
- Chez Brahim Tangarfa – Bondy
- Atelier des artistes – Romainville
- Chez Brahim Tangarfa – Bondy
- L’Atelier des Gourmands – Noisy-le-Grand
- Aux Délices de Marion – Les Lilas
- Chez Telmo – Poncet – Rosny-sous-Bois
- Atelier des Artistes – Aulnay-sous-Bois
- L’Atelier des Gourmands – Noisy-le-Grand
- La Rose de Villemomble – Villemomble
- La Tradition – Bondy
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