Par
Hervine Mahaud
Publié le
2 août 2025 à 18h36
Si vous êtes un inconditionnel de la gastronomie italienne et/ou du groupe de restauration Papà Famiglia (Papà Raffaele, Barbara, Alfredo…), vous êtes sûrement déjà au courant. Un nouveau restaurant dédié à la cuisine de la Botte a ouvert ses portes ce 1er août 2025 à Lille. Il s’agit de Posto, qui remplace tout simplement Papà Posto, fermé le 29 juin. Mais que trouve-t-on dans ce bistrot à la sauce pomodoro ? Pour le savoir, nous nous y sommes attablés lors du premier service.
Un changement de déco et une nouvelle identité
Un petit mois. C’est le temps qu’il aura fallu pour transformer Papà Posto en Posto tout court. Ouvert en 2018 au 16 bis place du Lion d’Or, ce spot dédié à l’aperitivo permettait de siroter des spritz tout en grignotant des antipasti.
C’était aussi l’avant-poste de Papà Raffaele, l’une des meilleures pizzerias d’Europe qui, bien souvent victime de son succès, devait demander à ses clients de patienter avant d’être installés.
Les travaux ont duré tout le mois de juillet, mais le résultat est à la hauteur de l’attente. ©Hervine Mahaud
« Parce qu’on aime les nouveaux challenges, on a décidé de faire table rase avec Papà Posto et d’imaginer un nouveau lieu pour vous recevoir dès le mois d’août », expliquait la squadra fin juin, au moment de fermer le lieu.
Le mois de juillet n’aura pas été de tout repos pour l’équipe qui a donc transformé de fond en comble le lieu. « On a bossé avec des talents de dingo et on s’est fixé une mission : imaginer un Posto tout court. Fidèle à son âme, mais repensé, avec un décor qui nous ressemble en 2025. »
Ambiance vintage. ©Hervine Mahaud
Le résultat ? On peut l’admirer depuis le 1er août, date de la réouverture. La déco mise sur le côté très authentique d’un bistrot napolitain, mais sans en faire trop. L’ambiance est cool, le cadre est vintage mais pas vieillot.
Une carte différente le midi et le soir
Et dans les assiettes, ça donne quoi ? Là encore, il y a eu du changement. « On a imaginé une carte hybride : bistrot le midi, bar à manger le soir« , explique l’équipe de Posto.
Nous y sommes allés le midi, pour découvrir ces nouveaux plats. Déjà, on retrouve les bombettas, généreux sandwichs que le resto sert depuis 2021, et des focaccias (11€). D’autres recettes gourmandes partagent la carte du déjeuner : lasagnes maison, aubergine à la parmegiana, salade caprese… Les prix vont de 11,50 à 19,90 €.
Boulettes de viande croustillantes et sauce tomate mijotée, servie avec de la focaccia grillée. ©Hervine Mahaud
Nous avons testé les gnocchis sauce cacio e pepe (fromage et poivre) et les meatballs (boulettes de viande). C’est bon mais c’est très riche, autant en saveurs qu’en huile d’olive et grana padano. Heureusement, la petite salade de roquette et la sauce tomate apportent une touche de fraîcheur bienvenue.
Gnocchis sauce caio et pepe (fromage et poivre) et roquette. ©Hervine Mahaud
Difficile de résister à la carte des desserts, déjà présente du temps de Papà Posto. On commande alors l’affogato avec glace à la pistache maison et le Noccio’bomb, un dessert à base de bouts de pâte à pizza frite parsemés de Nocciolata et d’amandes toastées.
Affogato pistacchio. ©Hervine Mahaud
Les valeurs sûres que sont le tiramisu et la panna cotta complètent la carte, ainsi qu’un intriguant cookie aux pépites de chocolat et Nocciolata. Tarifs de ces douceurs ? De 5,50 à 7,50 €.
Bruschetta et Espresso Martini
Le soir, la carte de Posto change pour privilégier les plats à partager : antipasti avec burrata, aubergine rôtie, focaccia grillée, des assiettes de boeuf, fromages, charcuteries… Il y a aussi des « fritures » : polenta, fleurs de courgettes, croquettes façon mac & cheese.
Il y a aussi cinq recettes de bruschettas, tranches de pain sur lesquelles ont dépose de savoureux produits. À la mortadelle, au pesto et tomates-mozza, à la truffe, au pull porked ou au tartare de tomates… comptez de 7,50 à 10 € en fonction de la version choisie. Enfin, les desserts précités plus haut sont aussi de la partie.
Le bar où l’équipe prépare l’Espresso Martini et le Gin to di Posto. ©Hervine Mahaud
Midi ou soir, les cartes s’accompagnent de boissons typiques de la Botte : des vins rouges, blancs, rosés et pétillants, des bières. Il y a bien évidemment des Spritz (8-9 €) et Negroni (10 €). Ainsi que des cocktails (10 et 11 €) aux accents italiens et devenus incontournables comme l’Espresso Martini ou l’Amaretto Sour.
Avec sa déco typique et ses plats très généreux, nul doute que Posto succède dignement à Papà Posto. À tester sans plus tarder !
Posto, 16 bis place du Lion d’Or. Ouvert du lundi au dimanche, pour le midi et le soir, samedi en continu. Plus d’infos sur le compte Instagram de Posto, résas en cliquant ici.
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