Pour déguster les mythiques Bergamottes de Nancy, un passage dans la boutique Lefèvre-Lemoine est obligatoire. Véritable institution nancéienne, installée depuis cinq générations, c’est à cette confiserie que l’on doit le dépôt de la marque de fabrique « Bergamotte de Nancy ». Et attention, ce petit bonbon s’écrit bien avec deux « t », contrairement au fruit qui est à l’origine du nom.
Cet agrume, la bergamote, lui apporte un goût à la fois doux et acide. Une fois en bouche, la friandise fond lentement sur le palais, en libérant une saveur qui s’apparente au citron. Les amateurs de sucre sont appelés à la déguster au plus vite ! Et ce n’est pas un hasard si la boîte aux trésors du Fabuleux destin d’Amélie Poulain est celle de la confiserie Lefèvre-lemoine, car ce bonbon doré en est un…