Par
Olivia Kouassi
Publié le
7 août 2025 à 16h17
Le changement est discret. Depuis le 15 juin, l’enseigne de restauration rapide aux influences mexicaines Fresh Burritos, située à deux pas de la place Kléber à Strasbourg, a changé de nom et s’appelle désormais Tortilla. Loin d’un simple changement d’appellation, le restaurant strasbourgeois est en fait le premier en France de la marque anglaise.
Première ouverture française
Les burritos et autres nachos se dégustent donc désormais sous une nouvelle bannière. Dans le but de s’implanter en France, la marque anglaise Tortilla, qui possède une centaine de restaurants au Royaume-Uni et dans le Moyen-Orient, a racheté les 19 restaurants Fresh Burritos il y a un an en juillet 2024. La marque française avait été fondée en 2011.
« Le marché du burrito n’est pas encore bien implanté en France, il y avait donc une opportunité en rachetant une marque déjà existante », explique l’enseigne.
Quelques changements au menu
Si la carte reste globalement similaire à celle de Fresh Burritos, Tortilla compte se démarquer en proposant des produits frais, cuisinés dans une usine située à Lille (Nord) et que les employés préparent sur place.
Le prochain Tortilla de France devrait ouvrir ses portes mi-août dans le centre commercial Belle-Epine à Thiais (Val-de-Marne) et sera suivi d’une dizaine d’autres aux quatre coins de l’Hexagone.
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