FIG DATA – De nombreuses références alimentaires sont rappelées cette semaine par la direction générale de l’alimentation, dont trois cas de contamination par Escherichia coli producteur de shigatoxines (STEC).
Cette semaine, vigilance autour du fromage de chèvre : trois références ont été rappelées par la direction générale de l’alimentation (DGAL) pour contamination à Escherichia coli producteur de shigatoxines (STEC), pouvant provoquer un syndrome hémolytique et urémique (SHU).
Par ailleurs, de nombreux plats préparés sont aussi ciblés par des alertes causées par la découverte de «moisissures engendrées par un défaut d’étanchéité d’emballage».
Côté viandes, 15 références sont retirées de la vente, notamment en raison de la détection de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose.