Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
13 août 2025 à 14h45
Le 20 juillet dernier, le restaurant Cœur du Liban a ouvert ses portes, 135 route du Polygone, dans le quartier du Neudorf à Strasbourg.
Chawarmas, grillades et manakich
Il s’agit d’un restaurant libanais.
On y retrouve des chawarmas ( lamelles de viande grillée à la broche, servies dans du pain avec garniture et sauces) cuits à la pierre de lave ou des grillades confectionnées sur charbon de bois.
Le restaurant propose aussi des manakich, autrement dit des galettes de pain libanaises, généralement garnies de zaatar (mélange de thym, sésame et sumac) et cuites au four.
« Quasi tout est fait maison »
« Quasi tout est fait maison« , glisse le gérant.
D’une capacité de 28 personnes en intérieur, le restaurant dispose également d’une terrasse.
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