Par
Hervine Mahaud
Publié le
13 août 2025 à 17h46
Un nouveau lieu comme on les aime, pour se poser, manger, refaire le monde, va ouvrir le 26 août 2025 à Lille. Il s’agit de Dada, un café-cafétéria imaginé par deux sœurs, Carole, 34 ans, et Marie, 25 ans. Grâce à leur cheffe cuisinière Malika, elles proposeront de bons petits plats le midi façon self-service et, toute la journée, de quoi grignoter avec des pâtisseries, et de quoi boire avec des boissons locales de qualité et du bon café. Cet endroit, encore en travaux, a été pensé comme une bulle chaleureuse et décalée, où l’on vient autant pour ce qu’il y a dans l’assiette que pour l’ambiance.
Un lieu coloré, joyeux et créatif
Originaires de Montreuil-sur-Mer (Pas-de-Calais), les deux sœurs sont arrivées à Lille pour leurs études et n’en sont jamais reparties. Carole a travaillé pendant 12 ans en tant qu’assistante sociale, tandis que Marie, sa petite sœur, après des études d’économie et gestion a eu plusieurs emplois dans des restaurants et commerces lillois.
« L’idée de se lancer ensemble était naturelle, on en parlait déjà il y a 5 ans mais c’est vraiment devenu concret il y a un an. » Leur idée ? Ouvrir un lieu qui leur ressemble, « où on se sent libres de faire ce que l’on veut ».
Carole et Marie trouvent le local de leur rêve dans leur quartier de prédilection, au 169 rue Pierre Mauroy. Il accueillait auparavant le salon de pâtisseries de Juliane puis Joha Café. C’est une belle cellule de 100 m2 qu’elles sont en train de remettre à leur goût, avec l’aide de leurs amis. « Pour la déco, on veut que ce soit coloré, joyeux et charmant. On a chiné des objets et on exposera des dessins, peintures et photos d’amis qui se débrouillent très bien ! »
De la couleur sur la devanture : Dada s’annonce comme un lieu très joyeux. ©Hervine Mahaud
Le nom Dada fait ainsi référence au mouvement dadaïste, symbole de liberté et de créativité. « Pour que ça parle plus aux gens, on a mis un cheval sur notre logo. Dada, ça fait aussi penser à ‘papa’. En fait, chacun peut y voir la signification qu’il veut et peut se l’attribuer », sourit Marie.
Une cafétéria comme dans l’enfance, mais modernisée
Ouvert en semaine dès 9h, Dada sera le spot parfait pour se poser et prendre un café. « On travaille avec le torréfacteur Muda. » Il y aura aussi des boissons locales comme du kombucha, de la chicorée. Mais aussi du thé glacé maison et quelques boissons « pimpées » comme un latte au beurre de cacahuète. « La carte sera classique mais de qualité », assure Carole.
Visualiser le contenu sur Instagram
Pour le déjeuner, Dada devient une cafétéria, mais moderne. « Petites, on allait souvent manger dans les cafétérias. On voulait faire un clin d’œil à notre enfance mais moderniser le concept et en proposant quelque chose de qualité. »
Dans un comptoir ouvert, on pourra ainsi choisir parmi trois plats différents, concoctés par Malika, une cheffe cuisinière expérimentée. « Il y aura un plat carné, un végé et un autre pouvant convenir à tous les régimes alimentaires. Tout sera fait maison avec des produits locaux », explique Marie.
La carte changera chaque semaine. À l’ouverture, on trouvera ainsi un tajine de poulet, citron confit et olives ou encore de l’aubergine rôtie au miso. Côté desserts, ils sont aussi faits maison. Il y aura par exemple de la pavlova et du gâteau au chocolat.
Enfin, quelques soirs par mois, Dada, qui fermera habituellement à 19h, jouera les prolongations pour des événements tels que des concerts ou des vernissages. Tout sera annoncé sur la page Instagram du lieu.
Infos pratiques : Dada, 169 rue Pierre Mauroy à Lille. Du lundi au vendredi de 9h à 19h, samedi de 13h à 18h (café uniquement, pas de service déjeuner).
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