Publié le
16 août 2025 à 17h42
Rue Damiette à Rouen, le restaurant l’Épicurius jouit déjà d’une belle réputation. Alors la venue d’un petit frère, le Comptoir, où l’on peut boire un verre et manger, a mis l’eau à la bouche à notre critique culinaire. Il nous donne son verdict.
Le Comptoir, pour boire un verre…
Le comptoir par l’Épicurius ! Évidemment le nom est alléchant et c’est malgré tout plein d’attente et d’espérance que nous nous dirigeons vers le petit frère nouveau-né du restaurant de la rue Damiette. Bien conscient que le concept est volontairement différent, simplifié et détendu, nous prenons place dans la rue passante en cette soirée estivale.
La carte des vins est ramassée, mais aussi agréable qu’abordable. C’est au verre qu’on peut se régaler un peu plus avec des « petits vins » originaux, comme un Ventoux blanc ou le Fer Aigu du saumurois Pierre Adrien Vadé. Plus abordable qu’à l’Épicurius juste voisin, c’est vraiment l’occasion d’un bon moment.
Selon les serveuses, le conseil sera académique mais juste, ou au contraire absent. Passons sur la gouttelette essuyée avec le doigt… On regrettera peut-être l’absence de l’indication des millésimes au verre.
La carte des spiritueux est également fournie quoique plus classique, à l’exception des gins qui font un peu voyager. Dommage qu’ils soient tous proposés en tonic, notamment The Botanist dont la rondeur onctueuse se serait appréciée pour elle-même.
Une attente bien longue
Côté plat, si le pressé de bœuf, foie gras vinaigrette au jus de truffe étaient absolument superbe, le poireau vinaigrette était un peu lourd et le saumon mariné à l’aneth peu gouteux pour trois points de mayonnaise miso et agrumes assez fade également.
Le service pour sa part, oscillait entre une serveuse des plus agréable et désolée de l’attente que, seule au service ce soir-là, elle ne pouvait réduire (cela faisait trois heures que nous étions là quand nous avons renoncé à commander un second plat) et deux serveuses occupées au fond du bar pendant que j’attendais, étant pourtant seul ce second soir, au point que j’ai dû aller moi-même demander mon verre de vin. Un vin servi dans un verre chaud « qui sort du lave-vaisselle ».
De belles choses donc, malgré certaines déceptions qui, on l’espère, ne seront plus qu’un souvenir lors d’un prochain passage.
Comment travaille notre critique
Cette critique a été réalisée par Cyril Brun, collaborateur régulier de 76actu. Professionnel du milieu de la restauration, il teste de nombreux restaurants depuis plusieurs années.
Avec objectivité, il livre donc son avis sur les nouvelles cuisines de Rouen et du Havre, en prenant en compte plusieurs critères :
• le positionnement du restaurant. On ne juge pas une brasserie comme on juge un gastronomique étoilé ;
• la qualité des plats servis, en prenant en compte le temps de préparation, la cuisson, la créativité, les arômes, l’équilibre des saveurs, l’originalité… ;
• la qualité du service ;
• la qualité des vins.
Enfin, comme le rappelle Cyril Brun, la critique est « une photo destinée à éclairer le client. Bien entendu, une photo n’est pas une vidéo. Mais le client est en droit de savoir qu’il risque de tomber sur une mauvaise photo ou une belle image ». Ou plus simplement, à chacun aussi de se faire son avis !
Le Comptoir par l’Épicurius, 29 rue Damiette à Rouen.
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Cyril Brun
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