Description de l’épisode
William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, à la découverte des différentes régions de France, de leurs sites les plus insolites, mais également de ceux possédant un savoir-faire unique, ajouté à cela des balades culturelles et culinaires inédites pour mettre à l’honneur la diversité du patrimoine français.
Références de l’émission
Site patrimoine – Le musée de Borda à Dax (Landes)
– Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h
– Tarif : 7€
Hébergement :
– Hôtel Le Splendid
o À Dax
o Nuit à partir de 90€
Site plein air – Chasse au trésor au lac de Vassivière (Haute-Vienne)
– Réservation sur le site de Vassiviera
– Tarif : 30€ / adulte
Hébergement :
– La maison du marchand
o À Peyrat-le-Château
o À partir de 73€ la nuit
Site insolite – Dégustation de glace à l’huitre à Bouzigues (Hérault)
– Ouvert toute l’année de 13h à 19h en semaine et de 11 heures 19 heures le week-end, et en soirée en juillet et août
– www.facebook.com/etangourmand/?locale=fr_Fr
Hébergement :
– La Côte bleue
o À Bouzigues
o À partir de 82€ la nuit
Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les navettes marseillaises
Liste des ingrédients
● 500 g de farine
● 200 g de sucre
● 6 c. à soupe d’huile d’olive (environ 50 ml)
● 3 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
● 1 c. à café d’extrait naturel d’orange ou le zeste d’une orange
● 2 œufs
● 1/2 c. à café de sel
● Lait pour dorer les navettes
Étapes de la recette
● Commencez par battre les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien mousseux
● Ajoutez le sel, l’eau de fleur d’oranger, l’extrait ou zeste d’orange, et l’huile d’olive
● Ajoutez progressivement la farine, puis finissez de travailler la pâte à la main pour obtenir une belle boule
● Laissez reposer la boule de pâte une heure
● Découpez votre boule de pâte en morceaux de même taille (environ 16 pièces)
● Façonnez vos navettes : roulez chaque morceau en boudin de 10 cm de long, pincez les extrémités et fendez la navette avec une lame de couteau dans la longueur, puis avec un pinceau nappez-les de lait
● Enfournez à four chaud (180°C) pendant 20 minutes
● Laissez refroidir. Se conserve très bien dans une boite hermétique.
Site savoir-faire – L’atelier de broderie au fil d’or Le bégonia d’or à Rochefort (Charente-Maritime)
– Pour visiter l’atelier, renseignement à l’office de tourisme de Rochefort
– Pour la boutique : ouvert du mardi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h
Restauration :
– Restaurant Vivre (S)
o À Rochefort
o En semaine, entrée plat dessert à 31€
Site patrimoine – Le musée national des douanes à Bordeaux (Gironde)
– Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 18 h
– Tarif : 6€
– Gratuit tous les 1ᵉʳˢ dimanches de chaque mois (sauf en juillet et août)
Restauration :
– Le magasin général
o À Bordeaux
Balade culturelle – Exposition Infiniment bleu au château Borely à Marseille
– Jusqu’en 15 février 2026
– Au château Borely, Musée des Arts décoratifs, de la faïence et de la mode
– Ouvert du mardi au dimanche, de 9 h à 18 h
– Exposition en accès libre
– https://musees.marseille.fr/infiniment-bleu-arts-decoratifs-peinture-et-mode-au-chateau-borely