Un chef sur tous les fronts ! À l’affiche de la saison 16 de Top Chef, depuis le 26 mars dernier sur M6, Philippe Etchebest revient ce vendredi 18 avril pour un nouveau numéro inédit de Cauchemar en cuisine. Cap sur Albi, dans le Tarn, où il va venir en aide à Alexandre, restaurateur dans la profession depuis près de 25 ans, qui a pourtant plusieurs distinctions professionnelles à son actif et a même figuré dans un prestigieux guide. Mais voilà, en coulisses, rien ne va. Et le chef va découvrir à ses dépens que les apparences sont bien souvent trompeuses…

« Ce n’est pas représentatif » : Philippe Etchebest fait une étonnante découverte dans Cauchemar en cuisine

Dans un extrait partagé sur les réseaux par M6, on découvre les premiers pas de Philippe Etchebest dans le restaurant albigeois. Alors qu’il arrive dans l’établissement pour la première fois et qu’il termine sa visite, le chef décide de s’entretenir avec le personnel. « Ce n’est pas représentatif de ce qu’est Alexandre d’habitude. La cuisine n’est pas dans cet état-là. D’habitude, c’est en bordel« , lance l’un d’entre eux, la mine déconfite. Avant l’arrivée de celui qui incarne Cauchemar en cuisine depuis 14 ans, le restaurateur aurait pris soin de tout ranger et tout nettoyer pour faire bonne figure. « Depuis vendredi, il est en train de tout briquer », confirme un employé. Une attitude qui scandalise Philippe Etchebest, d’autant qu’il ne semblait pas avoir particulièrement apprécié l’étal actuel des coulisses du restaurant.

« Je ne vais pas le louper » : Philippe Etchebest, furieux de découvrir qu’un restaurateur lui a menti dans Cauchemar en cuisine

Alors que la séquence de ce nouvel épisode de Cauchemar en cuisine se poursuit, les témoins racontent au chef les changements opérés dans les jours précédents. « Il a viré les produits qui étaient un peu douteux, parce que des fois, il peut les oublier une semaine, dix jours dans la chambre froide. Et des fois il faut attendre que ça pue pour qu’il le jette. En traçabilité, il a toujours été catastrophique. Et il ne fait un effort que pour aujourd’hui », rapporte l’un d’eux. « Qu’on me raconte des histoires, qu’on fasse semblant et qu’on me la fasse à l’envers, j’ai beaucoup de mal », s’offusque Philippe Etchebest, qui part vérifier avec les équipes de production de M6 les images enregistrées avant ce grand nettoyage de printemps. Plaques de cuisson noires, évier crasseux, traces de moisissures… Le chef n’en revient pas. « Pour le coup, c’est vraiment dégueulasse. Le type a triché. Il a menti, il n’a pas respecté les règles. Il m’a raconté des histoires. Donc, je vais te dire un truc : le mec, je ne vais pas le louper », prévient-il, bien déterminé à ne pas quitter le tournage malgré la tricherie. La suite de ce Cauchemar en cuisine, qui sera diffusée vendredi 18 avril à 21h10 sur M6, promet déjà des scènes… Décapantes !