La 2e édition du Festival TAM, pour Tout à manger, se tiendra le samedi 30 août de 15 heures à 21 h 30 dans le parc du Presbytère, au Taillan-Médoc. Organisé par la Ville, ce rendez-vous de fin d’été autour de la gourmandise, avec plein d’ateliers et d’animations à savourer en famille ou entre amis, des savoir-faire locaux et de la convivialité, a pour but de mettre à l’honneur les producteurs et acteurs du territoire.
Au cœur du festival, un marché de producteurs permettra au public de faire le plein de produits frais et artisanaux : légumes, œufs, fromages, sirops, bières, vins, épices et graines, herbes aromatiques, plats cuisinés en bocaux et bien plus encore. L’Association pour le maintien de l’agriculture paysanne (Amap) taillanaise présentera son activité de préparation et distribution de paniers de produits de saison, pour consommer et cuisiner local toute l’année.
Des animations variées
Dès 15 heures, des animations gratuites seront proposées : astuces de jardinage avec l’Association des jeunes du Taillan (AJT) section jardinage, ateliers cuisine avec E-graine Nouvelle-Aquitaine, dégustation de piments avec Jardin inspiré et confitures à l’aveugle avec Échange Nord Sud, lecture d’histoires gourmandes pour les 4-8 ans, de 15 h 30 à 16 h 30 au théâtre de verdure, informations sur le compostage avec Bordeaux Métropole, jeux de société prêtés par la médiathèque…
Un des moments phares du festival sera le challenge de confitures maison, qui permet à chacun de faire découvrir ses créations selon trois catégories : classique, originale et légumes (1). Le jury goûtera et récompensera un lauréat par catégorie. À l’issue du concours, des lots seront remis. Durant l’après-midi, les producteurs proposeront des produits sucrés et salés, de la bière et du vin. Le food truck Les Goulus sera présent avec des burgers. Le festival sera rythmé par le groupe Jazzy’n 5 dès 17 h 30.
(1) Inscriptions par mail à a.soucazeguillous@taillan-medoc.fr
Les producteurs du marché
Dans le cadre du marché des producteurs, seront présents : Les Légumes de Jalle Pont, Le Poulailler biomajolan, le Jardin Ti’Zen, les Jardins inspirés, Julien’s Brasserie, le Château du Taillan, la fromagerie de la Vacherie et Un Dimanche en cuisine.