Principalement à cause du marketing, il y a des aliments que l’on perçoit comme sains jusqu’à ce qu’on réalise qu’ils le sont en fait beaucoup moins. C’est le cas par exemple d’un incontournable du petit-déjeuner pour beaucoup qui aiment en ajouter sur leurs yaourts ou dans leurs bols de lait. Au risque de vous décevoir ou de vous surprendre, nous sommes dans le regret de vous annoncer que le granola est bien moins healthy qu’il n’y paraît. Si avec son mélange de flocons d’avoine, de noix, de graines et de fruits secs, il semble être le choix idéal pour commencer la journée, derrière cette apparence d’aliment-santé se cache une réalité moins reluisante : le granola peut en réalité être une véritable bombe calorique.
Pourquoi faut-il se méfier du granola ?
L’un des principaux problèmes du granola est son apport calorique élevé. En raison de sa composition riche en ingrédients énergétiques, une portion standard de granola peut en effet contenir autant de calories qu’un paquet de chips. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 100g de granola c’est l’équivalent d’environ 450 à 500 calories, quand un sachet de chips de 100g en contient entre 500 et 550. Maintenant, si on s’intéresse à une portion standard qui tourne autour de 30g, comptez 135 à 150 calories pour le granola et 150 à 165 calories pour les chips. Cette densité calorique est principalement due aux huiles, sucres et sirops souvent ajoutés pour donner au granola (…)
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