Le Kouss-Kouss Festival est de retour pour sa 8ème édition à Marseille. La première soirée a eu lieu ce vendredi au Jardin de la Mathilde, dans le 9ème arrondissement. Le festival met à l’honneur ce plat transculturel en mettant cette année l’accent sur le pois chiche.
De la semoule, des carottes, des courgettes, des oignons, un poivron et surtout des pois chiches blancs et noirs. La 8ème édition du Kouss-Kouss Festival a été lancé ce vendredi 22 août au Jardin de la Mathilde, dans le 9ème arrondissement de Marseille. Le festival a pour but de mettre à l’honneur ce plat avec notamment des soirées de partage conviviales. Ce vendredi, 500 couscous ont été distribués gratuitement, puis dégustés. Le tout avec une ambiance musicale.
L’événement fait partie de l’Été Marseillais. Il est organisé par le collectif « Epices » (ensemble pour l’insertion culinaire et sociale) qui regroupe des structures d’insertion par la restauration, en partenariat avec la Ville. Cette année, la star du festival est le pois chiche.
« Découvrir des saveurs »
« C’est vraiment très bon ! », lance Léandro, 13 ans, en avalant sa première bouchée. Céline, sa maman, ajoute : « c’est un plat qu’on ne mange pas forcément tout le temps donc on découvre des saveurs et en plus, on a une très belle portion ». En cuisine, on prépare les assiettes, les premiers arrivés sont les premiers servis.
Cette année, le pois chiche est à l’honneur. © Radio France – Gabin Grulet
« C’est un échange de convivialité, d’échange entre les gens. On voit qu’ils sont heureux, très contents », déclare Samia Ghali, adjointe au maire de Marseille. Cette année, ces soirées de couscous gratuits auront lieu dans plusieurs secteurs.
Le programme de la semaine
Pour manger un couscous ce week-end et jusqu’à samedi prochain, les soirées débutent toujours à 19 heures. Voici le programme des prochaines soirées « Kouss-Kouss en partage » :
- Samedi 23 août à l’école d’Air Bel (11ème arrondissement)
- Dimanche 24 août à la Plaine des Sports de la Busserine (13ème arrondissement)
- Mardi 26 août place Jean Jaurès dans le centre-ville
- Jeudi 28 août à l’Espace Mistral dans le quartier de l’Estaque (1000 couscous au lieu de 500)
- Samedi 30 août à l’esplanade Villeneuve à Bergemon ( 2ème arrondissement) avec 5000 couscours prévus pour cette dernière soirée de partage.
Le festival se poursuivra ensuite avec différents événements jusqu’au 7 septembre.