Le jour n’est pas encore levé mais le « ventre » de Saint-Denis (Seine-Saint-Denis) gargouille déjà. Comme chaque mardi, vendredi et dimanche, les premiers commerçants sont arrivés dès 4h30 sous la grande halle pour entamer leur mise en place. L’emblématique marché du centre-ville, l’un des plus grands et des plus anciens d’Île-de-France, s’apprête à battre son plein.
Avec 300 commerçants répartis en trois zones et quelque 120 000 visiteurs par semaine selon la ville, le marché de Saint-Denis est un incontournable. « Des gens viennent de Seine-et-Marne et de l’Oise pour se fournir ici », précise Anne André, responsable du pôle marchés à la mairie. Et pour faire tourner une telle machine avec le moins d’accrocs possibles, les quatre régisseurs municipaux ont fort à faire.