Publié le
17 avr. 2025 à 13h18
Situé rue Héré, à quelques mètres de la place Stanislas à Nancy, le restaurant L’Arrosoir est une table bien connue des habitants et des touristes.
Depuis le mois de mars, l’établissement propose une nouvelle formule : un menu « anti-crise » comprenant une entrée, un plat et un dessert pour seulement 10 euros.
Un menu pas cher avec vue sur la place Stanislas
Ce menu est servi chaque midi, du lundi au vendredi. « Il est renouvelé chaque semaine et est composé de produits de saison. Tout est fait maison », ajoute Marie-Odile Petel, cheffe de cuisine et associée du restaurant.
À ce tarif, les quantités ne sont pas gargantuesques, mais sont bien proportionnées. Pour avoir testé la formule, on peut assurer que le rapport qualité/prix est au rendez-vous.
Il est aussi possible d’opter uniquement pour la formule entrée-plat ou plat-dessert à 8 euros.
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Depuis mi-mars, le restaurant L’Arrosoir situé place Stanislas à Nancy propose un menu anti-crise qui comprend une entrée, un plat et un dessert. Cette formule à 10 euros est servie du lundi au vendredi, chaque midi. Le menu est renouvelé chaque semaine. #nancy #placestanislas #restaurant #anticrise #bonplan #bonplannancy #bonplanetudiant #lorraine
Un menu lié à une baisse de fréquentation du restaurant le midi
En créant ce menu, le restaurant a souhaité répondre à une problématique. « On avait moins de personnes le midi depuis la covid et aussi en raison des travaux de piétonnisation. Les gens sont moins motivés à venir au centre-ville », explique Jérôme Espiand, propriétaire de L’Arrosoir.
Après un mois, le pari semble réussi. « On a 30 à 40 % de couverts supplémentaires le midi. Parmi eux, plus de la moitié prend le menu. Les clients se permettent aussi davantage de prendre un apéritif ou un café. On touche aussi une nouvelle clientèle comme les étudiants », se réjouit-il.
Néanmoins, le restaurant conserve toujours sa carte habituelle avec des plats ou encore des pizzas : « On ne veut pas devenir un bouillon. On propose une offre supplémentaire. Cela peut aussi donner envie aux gens de revenir le soir ou le week-end. »
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