Lyon, le lundi 25 août 2025
Ce lundi 25 août, l’interprofession du Beaujolais nous informe que les vendanges vont commencer le 23 août….!
Top départ pour le vignoble beaujolais !
Les vendanges ont débuté le samedi 23 août pour les chardonnays et commencent aujourd’hui pour les gamays dans les zones les plus précoces des 12 appellations du Beaujolais, et s’intensifieront de jour en jour.
La date de début des vendanges est fixée chaque année grâce aux données techniques du réseau maturation*, mais chaque vigneron adapte bien sûr sa date de début de vendanges en fonction de la maturité de chacune de ses parcelles.
Pendant presque un mois, plus de 20 000 vendangeurs vont s’activer dans les rangs de vignes, les vendanges restant majoritairement manuelles en Beaujolais.
Chaque millésime est une nouvelle aventure. Si le début de campagne viticole pouvait rappeler la « bataille vigneronne » de
2024 par certains aspects, 2025 a ensuite pris son propre chemin, sous la chaleur. Le cycle de la vigne s’est alors accéléré,
conduisant à une maturation précoce et un début de vendanges en août. Des caractéristiques communes à 2015 qui a laissé
de bons souvenirs parmi les vinificateurs et qui ravit encore aujourd’hui le palais des amateurs. Cela inaugure des vins de
grande profondeur !
LES CONDITIONS CLIMATIQUES DU MILLÉSIME 2025
Des pluies bienfaitrices sont tombées fin juillet, malheureuse- ment avec de la grêle localement.
Cela a permis de refaire les stocks d’eau dans les sols pour un bon fonctionnement de la vigne dans la dernière ligne droite.
Le mois d’août a commencé par 15 jours de canicule. Les évolutions ont été assez rapides au niveau des raisins. Depuis une semaine, les pluies et les températures plus basses permettent d’affiner les équilibres du millésime pour atteindre un très beau potentiel de qualité.
Au global et à ce jour, la récolte 2025 sera faible en quantité mais remplie de promesses en qualité.
Photos ©michel godet Rabelais TV
Les vins du beaujolais
Situé entre Lyon au sud, le Mâconnais au nord et longé par la Saône sur sa bordure est, le vignoble du Beaujolais s’étend sur
12 500 hectares de vignes revendiqués dans les 12 appellations du Beaujolais.
Près de 2 000 domaines & maisons de vins et
9 caves coopératives s’épanouissent sur ses terres. Les 12 appellations brillent par l’expression de leurs vins, qu’ils soient de fête,
de caractère ou d’exception.
Les 10 crus du Beaujolais, 100 % rouges, s’étendent sur la moitié nord (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour) ; et les AOC Beaujolais et Beaujolais Villages se
déclinant en rouge, blanc et rosé, s’étendent sur la partie sud, nord-est et entourent les coteaux des 10 crus.