Ce sont 38 collèges de l’agglomération lyonnaise qui vont pouvoir bénéficier de fruits et légumes de cette nouvelle ferme.
Ce mardi 26 août, la Métropole de Lyon a inauguré sa première ferme en régie agricole du territoire avec le concours de la Compagnie Nationale du Rhône (CNR), à Chassieu dans l’Est lyonnais. Cette ferme a désormais pour objectif d’apporter plusieurs tonnes de fruits et légumes aux 38 cantines de collèges en régie et à la restauration collective métropolitaine.
À quelques jours de la rentrée scolaire, les collégiens pourront déjà déguster des tomates, du melon, ainsi que plusieurs variétés de légumes.
« Les premières récoltes viendront déjà compléter l’alimentation de nos collégiens et de nos agents, et dans les années à venir, ce site renforcera durablement l’approvisionnement en produits bio et locaux, accessibles à tous », a réagi Bruno Bernard, président de la Métropole de Lyon. L’objectif de ce dernier est d’atteindre le 100% bio et 50% local dans les prochaines années.
Laurence Borie-Bancel, présidente de la CNR, a également apporté un message d’espoir : « Cette ferme ne contribuera pas seulement à relocaliser la production de fruits et légumes biologiques de qualité, destinés aux assiettes de nos collégiens. Elle permettra aussi d’éveiller et de former cette nouvelle génération à une agriculture soutenable pour les décennies à venir ».
Ce projet va coûter au total près de 2,3 millions d’euros à la Métropole, tandis que 355 000 euros seront investis par la CNR. Pour entretenir la ferme, il faut compter plus de 80 000 euros par an.