Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
28 août 2025 à 12h42
Chiche, un restaurant de cuisine méditerranéenne, doit ouvrir d’ici début novembre 13 rue de la Brigade Alsace-Lorraine à Strasbourg, en lieu et place du Bagerhoff, un kebab qui avait connu un petit succès sur TikTok avec son kebab cuit à la pierre de lave.
La cuisine méditerranéenne à l’honneur
« On va faire une espèce de cantine méditerranéenne, avec des inspirations venant de tout le bassin méditerranéen : Grèce, Liban, Turquie, peut-être même Italie ou Espagne », décrit Amir, un des deux associés derrière le projet.
« On pourra trouver des mezze ou des plats à partager, avec une offre de boissons mettant en avant des bières et vins locaux, ainsi que des vins étrangers », détaille Amir, en précisant que « la cuisson des plats se fera essentiellement au grill ».
Un restaurant « populaire »
Le côté « cantine » ne sera pas dans le service, puisqu’il s’agira d’un service à table classique, mais plutôt dans le côté « populaire » du lieu.
À ce titre, les prix des plats devraient osciller « entre 7 € et 15 €», indique Amir.
Par ailleurs, des formules seront proposées. Elles restent à définir, mais il devrait y avoir au moins une offre pour les étudiants.
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Deux connaisseurs du monde de la restauration à Strasbourg
Directeur de plusieurs établissements à Strasbourg (Trolleybus, Taverne des Serruriers), Amir a « toujours été dans la restauration ».
Yann, son associé, possède pour sa part le restaurant Avobowl.
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