Le thon à la cantine, c’est fini. Dans un communiqué transmis ce jeudi 28 août, les municipalités de Rennes, Paris, Lille, Lyon, Bègles, Grenoble, Montpellier et Mouans-Sartoux ont annoncé leur décision de ne plus servir « temporairement » ce poisson dans leurs restaurants scolaires.
Cela fait suite à un rapport des ONG Bloom et Foodwatch, sorti fin 2024, qui dénonçait une « contamination généralisée » au mercure du thon en conserve en Europe. Un métal considéré par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) comme l’une des dix substances chimiques les plus préoccupantes pour la santé.
Faire évoluer les normes européennes
« Aucune mesure n‘a été prise par les responsables politiques nationaux et européens et l’industrie du thon pour protéger les consommateurs, en particulier les enfants », déplorent les signataires du communiqué.
Pour faire bouger les choses, les huit municipalités appellent « le gouvernement et les parlementaires français à agir sans attendre sur l’évolution des normes européennes, en interdisant la commercialisation des produits à base de thon dépassant 0,3 mg/kg de mercure au niveau national ».