Par
Ivan CAPECCHI
Publié le
29 août 2025 à 10h49
Le 5 septembre 2025, le centre commercial Rivetoile à Strasbourg accueille une toute nouvelle enseigne : Kohola, un restaurant spécialisé dans les poke bowls.
Le poke bowl, une spécialité de la cuisine hawaienne
Kohola est une enseigne de restauration qui compte déjà cinq établissements.
Elle propose une cuisine inspirée d’Hawaï, centrée sur le poke bowl, un plat traditionnel composé de poisson cru coupé en dés, de fruits et de légumes, servis sur une base de riz, de quinoa ou de salade.
Les clients peuvent choisir parmi des recettes signatures ou composer eux-mêmes leur poke bowl.
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