Cette année, le festival incontournable Les Baguettes Magiques met en lumière la cuisine de Canton, capitale culinaire de Chine. Connu pour ses plats raffinés et l’utilisation de fleurs et plantes locales, l’événement choisit l’hibiscus comme symbole de cette 9e édition. Entre tradition et créativité, Lyon s’apprête à voyager par les papilles.
Des dîners à quatre mains d’exception
Le jardin du Nouvel institut franco-chinois accueillera deux dîners uniques. Le jeudi 4 septembre, le restaurant Le Remède croisera ses saveurs avec celles des chefs chinois, suivi le vendredi 5 par la Table de Vartan. Une rencontre entre la gastronomie lyonnaise et la cuisine cantonaise.
Street food géante au cœur du 5e
Les 6 et 7 septembre, le parc de la mairie du 5e se transformera en temple de la street food. Treize restaurateurs lyonnais y proposeront des spécialités chinoises et asiatiques, le tout accompagné d’ateliers culturels : kung-fu, lanternes, qi gong, calligraphie, danse du lion et même initiation au mahjong.
Des ateliers pour mettre la main à la pâte
Le Bistro Zakka proposera deux ateliers exclusifs. Le vendredi 5, huit chanceux apprendront à confectionner des bao, tandis que le mercredi 10, parents et enfants s’initieront aux secrets des gâteaux chinois traditionnels. Une occasion parfaite pour ramener un peu de Chine dans sa cuisine.
Le thé, star à part entière
La maison lyonnaise Lin teas offrira deux initiations autour du thé chinois. Le jeudi 4, un atelier pour explorer les six grandes familles de thés, et le vendredi 5, une plongée dans les mystères du thé Puerth. De quoi séduire amateurs éclairés comme curieux en quête de découvertes.