LA SÉLECTION DU FIGARO – Croissants, pains au chocolat, chaussons, brioches en tout genre, mais aussi roulés à la cannelle ou babkas : notre tour de piste des boulangeries-pâtisseries de la capitale pour vous régaler au petit déjeuner comme au goûter.
LES CLASSIQUES
Le croissant de la Maison d’Isabelle
Multi-primé et icône de l’enseigne, ce croissant modèle du genre, bien brillant, crousti-moelleux, pas trop gras, fait saliver les Parisiens comme les touristes.
47 ter, bd Saint-Germain (5e). 1,20 €.
Le croissant de l’Épicerie du Bristol
Jouez-la palace en vous offrant ce croissant impeccable d’équilibre entre croustillant, fondant, beurré, sucré…
114, rue du Fbg-Saint-Honoré (8e). 4 €.
Le croissant de l’Épicerie du Bristol.
Bristol
Le croissant XXL de Philippe Conticini
Environ 1 kg de pâte levée feuilletée (soit une dizaine de croissants individuels) pour cette création géante qui en jette sur les réseaux sociaux comme sur la table du brunch familial.
Paris 1er, 7e, 9e, 16e et Boulogne. 32 €.
Le pain au chocolat de Tapisserie
La pâtisserie de l’étoilé Septime (11e) maîtrise les classiques comme ce pain au chocolat au lait du Pérou fruité, torréfié par la chocolaterie PLAQ.
Paris 7e et 11e. 2,70 €.
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Il s’est fait connaître avec son croissant au praliné…
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