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À Toulouse, les deux cheminées du site Guillaumet vont renaître sous la forme d’un tiers-lieu culturel et gourmand. La foncière Bellevilles y investit 2,6 millions d’euros, en partenariat avec la coopérative Festa. Ouverture prévue en 2027.
Elles dominent encore l’écoquartier Guillaumet comme des témoins du passé industriel toulousain. En 2027, les deux cheminées emblématiques abriteront La Halle aux Cheminées, au 3 promenade Thérèse Peltier. Un tiers-lieu de 1 000 m² où se mêleront restauration, culture et convivialité.
La foncière Bellevilles, déjà à l’origine des Halles de la Cartoucherie, porte ce projet de 2,6 millions d’euros.
1,5 million d’euros de chiffre d’affaires projeté
« Nous avons signé la promesse de vente et nous engageons un investissement conséquent, financé en partie par emprunt. À terme, nous visons un chiffre d’affaires annuel de 1,5 million d’euros », indiquait Adrien Ramirez, directeur général délégué et cofondateur, en mai dernier.
Confiée à l’architecte Christian Devillers, la rénovation conserve les cheminées et prévoit une extension vitrée largement ouverte sur le parc. Bar central, stands de restauration, terrasses, espaces associatifs et animations locales feront vivre ce lieu pensé pour les habitants. Une bibliothèque d’objets et des zones ludiques compléteront l’offre.
Levée de fonds citoyenne en cours
Le partenariat avec la coopérative Festa, actrice clé des Halles de la Cartoucherie, est central.
« Nous travaillons avec Festa, qui a ouvert les 500 puis la Place du Marché au sein des Halles, ainsi que les Halles de Gameville à Saint-Orens. Ils co-construisent la programmation et accompagnent la dynamique commerciale du quartier », précise aujourd’hui Adrien Ramirez.
Une levée de fonds citoyenne est d’ailleurs en cours via la plateforme Wiseed, permettant d’associer commerçants, brasseurs, citoyens et salariés au capital de la coopérative.
La Soufflerie, deux fois plus grande, également dans le viseur
À proximité immédiate, un autre bâtiment retient l’attention : la Soufflerie, ancien site d’essais du Concorde. « Avec ses 2 090 m², nous avons bon espoir de pouvoir l’exploiter également, mais rien n’est encore acté », glisse Adrien Ramirez.
Au-delà de Guillaumet, Bellevilles et Festa planchent déjà sur une autre halle dans le futur quartier Malepère, en partenariat avec Oppidea. « Il s’agira d’un rez-de-chaussée intégré à un immeuble neuf, pensé comme un espace de partage au service du quartier », ajoute l’entrepreneur.
Avec ces projets, Bellevilles confirme son rôle de propriétaire engagé dans la réhabilitation des lieux emblématiques et leur transformation en espaces de vie sociale. « Notre fonction est de soutenir des projets d’utilité sociale. Avec Festa, nous voulons multiplier ces petits lieux de partage », conclut Adrien Ramirez.