À deux pas du sable fin de la plage des Catalans, Dérive s’impose comme le nouveau spot marseillais où lever son verre face à la mer.

Ce bar-bistrot imaginé par une équipe de passionnés fait souffler un vent frais sur les apéros méditerranéens. Ici, tout est pensé artisanal, local et généreux – de quoi séduire aussi bien les amateurs de houblon que les curieux en quête de découvertes. Côté boissons, le voyage commence par les bières bio et locales signées Zoumaï, qui coulent à flot en pression. Les amateurs de bulles surprenantes se laissent tenter par les kombuchas pétillants de Zéma, tandis que les adeptes de mixologie se régalent des cocktails signatures créés par Elsa et Enzo. Les classiques revisités côtoient des recettes originales qui claquent, toujours avec une touche d’audace et un sourcing aux petits oignons. Et parce que le partage est dans l’ADN du lieu, la carte accueille régulièrement des bartenders invités, histoire de varier les plaisirs et d’apporter de nouvelles couleurs aux soirées. Et pour accompagner ce ballet de verres ? La cuisine, déroule un répertoire gourmand inspiré par la Méditerranée et la saisonnalité.

Aux fourneaux, la cheffe Anne Leplumey épaulée par Ariane envoie des assiettes qui respirent la fraîcheur : poissons crus ou grillés, légumes du marché, condiments qui réveillent… Tout est pensé pour sublimer l’instant et dialoguer avec les boissons. L’expérience ne s’arrête pas dans l’assiette. Dérive a aussi soigné son décor. L’ancien esprit de brasserie a été revisité avec élégance : bois ancien et carreaux de mosaïque rencontrent l’acier inoxydable, dans un jeu de matières qui rappelle autant l’histoire du lieu que son ouverture vers l’horizon. Les grandes baies vitrées prolongent naturellement la salle vers la terrasse et la mer, créant une continuité entre l’intérieur chaleureux et la plage vibrante des Catalans. Dérive est l’adresse parfaite pour déconnecter, trinquer entre amis, grignoter au coucher du soleil ou prolonger la soirée au rythme des conversations. Un lieu qui, fidèle à son nom, vous invite à lâcher prise et à vous laisser porter…

Dérive
51 rue de Suez 13007 Marseille
Lundi – Jeudi & Dimanche 12h à 00h
Vendredi & Samedi 12h à 2h
Sans réservation
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SOURCE : Week-end by COTE.