Par
Margot Fournie
Publié le
19 avr. 2025 à 7h02
Facilement accessible depuis le centre-ville de Strasbourg et classée réserve naturelle nationale, la forêt de la Roberstau ne manque pas d’atouts.
Observation de la faune, cueillette de plantes ou tout simplement chemins de balade s’offrent aux promeneurs.
La faune est bien présente dans la forêt de la Roberstau. (©Margot Fournié / Actu Strasbourg)Une faune bien présente
Au détour d’un sentier, il est possible d’apercevoir « un castor d’Eurasie, un grèbe castagneux, cet oiseau aquatique ou encore un criquet des roseaux », d’après l’association Réserves naturelles de France.
Dans l’eau, toujours selon la même association, se trouvent « des anguilles d’Europe. »
Vidéos : en ce moment sur ActuUne cueillette de plantes sauvages
Si la forêt est connue pour l’œillet superbe et l’iris de Sibérie, en cette saison, on peut y cueillir une plante prisée des cuisiniers : l’ail des ours.
Mais attention, l’ail des ours est souvent confondu avec le colchique dont la consommation est mortelle. Pour faire la distinction, l’Agence régionale de Santé (ARS) expose que « l’ail des ours présente une odeur caractéristique d’ail, notamment lorsque l’on froisse ses feuilles. Les feuilles sont plus ou moins brillantes, ovales et pointues, portées par des tiges. »
Tandis que, toujours selon l’ARS, « les feuilles du colchique sont plus rigides, sans tige, et le bulbe est rond et foncé. Elles sont charnues, à bout arrondi et semblent sortir directement du sol. »
Pour vous y rendre, comptez 45 minutes de trajet en bus. Prenez le 72 et arrêtez-vous à Unterjaegerhof.
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