Publié le
1 avr. 2025 à 20h36
On y avait testé un étonnant cocktail au cigare. Mais l’aventure se termine pour l’Élixir, bar haut de gamme du centre-ville de Rouen. Fin mars 2025, l’établissement de la rue Percière a annoncé sa fermeture, comme l’ont repéré nos confrères de Paris Normandie.
L’Élixir, en difficulté, doit fermer
« C’est avec le cœur lourd que nous devons cesser l’activité de L’Élixir », annonce le gérant Camille Mannu, sur Instagram.
Et d’évoquer des difficultés : « Avec mes associés, nous avons passés les dernières années à nous battre contre une institution qui était censé être notre partenaire. Cette institution nous a coupé toute possibilité de développer sainement notre activité et cela à peine deux semaines suivant l’ouverture. »
Une situation qui ne s’est semble-t-il pas améliorée, au point d’avoir mis en place un redressement judiciaire à l’été 2024, puis une liquidation récemment prononcée. « Nous nous sommes battus pour continuer à vous servir le meilleur en terme de qualité, pour continuer à entretenir l’âme de ce bar, pour continuer à vous dénicher les dernières pépites en spiritueux, pour nos collaborateurs, pour nos amis, pour vous », assure le gérant.
Malheureusement, une suite d’événements cumulés ne permettront pas à L’Élixir de perdurer. C’était un plaisir de vous servir.
Camille Mannu
Gérant de l’Élixir
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L’équipe de l’établissement a reçu de nombreux messages de soutien suite à cette publication sur les réseaux sociaux.
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L’ambition d’être un des meilleurs bars du monde
L’Élixir avait ouvert début 2023. Camille Mannu, qui a fait ses armes au Canada, dans le meilleur bar de Toronto, avait de l’ambition pour son établissement. « Je veux figurer dans le top 100 des meilleurs bars du monde », nous avait-il annoncé à l’époque, alors qu’il reprenait l’ancien Ghetto Blaster.
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