Par
Thomas Rideau
Publié le
9 sept. 2025 à 12h51
L’emblématique bar Alafût, c’est terminé à Rouen (Seine-Maritime). L’établissement de nuit situé sur la place Saint-Marc ferme, mais pour les habitués des lieux, la nouvelle ne va pas être trop amère. Car ce sont des (désormais) vétérans du monde des bars de Rouen qui reprennent l’affaire tout en modifiant les lieux.
En effet, Antoine Anselin et Mathieu Lefebvre, les deux compères derrière le Farfelu (rue Malpalu) ont décidé de reprendre l’affaire et de lui donner un coup de neuf. Exit donc le À la fut, et bonjour au Tarmac !
Un avion au plafond
Un bar entièrement tourné… vers l’aviation. « On avait déjà le bateau avec le Farfelu [le zinc est en fait un bateau], on a voulu rester dans les transports en commun », rigole Antoine. Et ils n’ont pas fait les choses à moitié. Durant des mois, ils ont chiné sur Internet quelques pépites pour donner l’impression aux clients qu’ils rentrent dans un aéroport.
Ce sont des petites touches : des bouts de carlingue de Boeing, des chaises d’Airbus, des hublots, des casques de pilote… « On a voulu donner une sensation industrielle et chaleureuse », confirme Antoine. Mais le plus impressionnant se trouve au niveau du plafond.
Les deux associés n’ont pas fait les choses à moitié : ils ont accroché un avion au plafond – littéralement. Certes, un petit, mais tout de même. « Il s’agit d’un ULM de voltige. » Et des photos de l’appareil en exercice viennent garnir les murs du bar. « On a fait l’aller-retour à Toulouse avec une dépanneuse pour récupérer l’appareil », lance dans un grand sourire Antoine. « On veut donner une vraie identité au lieu. De la chaleur », confirme Mathieu. L’objectif est atteint.
Un large choix de bière
Au niveau de la carte, ils l’assurent, « impossible de ne pas trouver quelque chose qu’on aime ». Un (très) large de choix de bière à la pression, des créations pour les cocktails, une carte des vins très fournis, des spiritueux.
Il sera également possible de grignoter. « On va travailler avec des commerçants rouennais pour nos planches », promettent-ils. Du poisson, du fromage et même des crevettes et des huîtres le weekend.
Enfin, ce n’est pas le moins important, ce n’est pas moins de cinq emplois qui vont être créés à l’ouverture de l’établissement. De quoi bien servir les quelque 70 places du bar. « On va vraiment insister sur la qualité du service », assure d’ailleurs Mathieu. Il n’y a plus qu’à tester.
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Le Tarmac, 106, rue Martainville, à Rouen. Ouvert de 17h à minuit en début de semaine et de 17h à 2h en fin de semaine. Ouvert le dimanche à partir de 10h30.
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