Samedi 13 septembre, les architectes ont présenté l’avenir de l’ancienne brasserie Schutzenberger, que le Groupe BO souhaite rénover pour y installer des commerces et des logements. Un projet qui ne relève pas suffisamment de l’intérêt général aux yeux de certains habitants.
Paciane Rouchon
Publié le 16 septembre 2025 ·
Imprimé le 16 septembre 2025 à 06h56 ·
5 minutes
Samedi 13 septembre sur les coups de 10h, une petite foule pénètre dans l’enceinte de l’ancienne brasserie par le large portail vert, qui donne sur la rue de la Patrie à Schiltigheim. À l’intérieur, une immense place à l’abandon depuis la fermeture du site en 2006. L’ancienne cheminée en briques et la salle de brassage estampillée « Schutzenberger » dominent toujours les presque trois hectares de friche industrielle.
Malgré quelques tags et des façades vieillies, on devine le potentiel du site, que les familles Oussadon et Benarroch, actionnaires majoritaires du Groupe BO, souhaitent rénover pour y installer commerces et logements. Restaurant étoilé, café, hôtel, spa à la bière, food hall… Le cabinet d’architecte Anma a présenté samedi 13 septembre un projet déjà bien abouti, bien que ses contours ne soient pas encore figés.
« Il est grand temps que quelque chose se fasse ici, lance le commissaire enquêteur, en guise de préambule. Je vous rappelle que vous pouvez donner votre avis jusqu’au 26 septembre. La commission d’enquête rendra ensuite des conclusions basées sur les remarques de la population. » L’enquête publique en cours porte sur la modification du plan local d’urbanisme (PLU), qui doit permettre l’installation de commerces et de logements sur la zone, jusqu’à présent exclusivement à une activité industrielle.
Le commissaire enquêteur pointe la rue de la Patrie sur la maquette de la brasserie Schutzenberger, exposée lors de la visite du 13 septembre 2025.Photo : Paciane Rouchon
L’architecte strasbourgeoise, Sibylle Pohler, est chargée de conception auprès du cabinet parisien Anma. Elle guide un premier groupe vers le nord du site. Là-bas, le goudron de la place centrale laisse place à une végétation abondante.« L’idée est de préserver un maximum de biodiversité, en conservant tous les grands arbres, puis d’ouvrir cet espace sur le parc du Château qui se trouve de l’autre côté de la rue », décrit l’architecte en désignant un portail englouti par la végétation.
Restaurant étoilé, halle restaurative et spa à la bière
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