Bordeaux, capitale du vin, sait aussi parler aux carnivores ! Si vous cherchez où manger de bonnes côtes de bœuf à Bordeaux, on a ce qu’il vous faut. Grillades au feu de bois, viandes d’exception, adresses branchées ou bistrots historiques : voici le guide ultime des restaurants de viande à Bordeaux pour se faire plaisir, que ce soit entre amis, en couple ou après un match de rugby.
La Brasserie Bordelaise – L’incontournable du centre-ville
Si on devait n’en choisir qu’un, ce serait celui-ci. La Brasserie Bordelaise est LA référence pour une côte de bœuf parfaite au centre de Bordeaux. Carte impressionnante de viandes (Simmental, Blonde d’Aquitaine, Bazas) et cave à vins monumentale avec plus de 700 références. Service tardif et ambiance de brasserie animée.
📍 50 rue Saint-Rémi, Bordeaux
🕐 Ouvert tous les jours, jusqu’à minuit
🔗 Site officiel
Carnes – La viande maturée comme en Amérique du Sud
Un concept autour de la maturation longue. Carnes propose des viandes haut de gamme, servies avec une belle mise en scène. Idéal pour les amateurs de pièces d’exception et les groupes qui veulent partager.
📍 14 rue du marché, 33230 Coutras
🕐 Mar.–Sam., midi et soir
Plus d’infos ICI
ÔQG – la viande cuite à la cheminée 
Au quai de Paludate, ÔQG fait vibrer les amateurs de viande. Ici, tout passe par la cheminée : côte de bœuf de 1,2 kg, faux-filet ou onglet, le tout grillé sous vos yeux.
La carte propose aussi des planches de charcuterie Pierre Oteiza, des escargots de Bourgogne et des frites à la graisse de canard. L’ambiance mêle bois, métal et verrière colorée pour un repas chaleureux entre amis ou en famille.
📍 66, quai de Paludate, Bordeaux
🕒 Ouvert tous les jours
Plus d’infos ICI
Café des Arts – Tradition et service tardif
Ambiance brasserie à l’ancienne, grandes tables en bois et cuisine généreuse. Leur spécialité : la côte de bœuf maturée 90 jours, servie jusqu’à très tard le soir. Parfait après un spectacle ou un verre en ville.
📍 138 cours Victor Hugo, Bordeaux
🕐 Tous les jours, service jusqu’à minuit / 1h
Plus d’infos ICI
Le Bellota – Côte de bœuf et charcuteries ibériques 
où manger des côtes de bœuf à Bordeaux ? Connue pour son jambon ibérique, cette adresse propose aussi une côte de bœuf cuite à la perfection. Ambiance espagnole et cave à vins riche en Rioja et Ribera del Duero.
📍 23A Rue Victor Hugo, 33260 La Teste-de-Buch
🕐 Tous les jours, midi et soir
Plus d’infos ICI
La Table de Bécassine – Viandes d’exception
Pour les puristes. Le patron sélectionne Rubia Gallega, Aubrac, Salers maturée… Explications détaillées avant cuisson, cuisson à la perfection et accompagnements soignés. Petit restaurant, réservation conseillée.
📍 32 Cr Pasteur, 33000 Bordeaux
🕐 Lun.–Sam., midi et soir
🔗 La Table de Bécassine
La Côte de Bœuf – L’adresse authentique du Vieux Bordeaux
Installé au cœur du Vieux Bordeaux, La Côte de Bœuf est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience. Sa façade atypique attire l’œil, et dès qu’on passe la porte, on est plongé dans un décor unique. Les murs en pierre apparente, les tables suspendues au plafond et les objets chinés racontent une histoire et créent une atmosphère chaleureuse et originale. Ici, tout est pensé pour que le repas soit un vrai moment de plaisir : éclairage tamisé, musique discrète et service souriant.
À la carte, de belles côtes de bœuf grillées, mais aussi du magret fondant, du foie gras du Périgord et même quelques options pour les végétariens. L’adresse parfaite pour un dîner romantique, une grande tablée entre amis ou un repas de famille, à deux pas de la Place de la Bourse.
📍 13 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux
🕐 Ouvert tous les jours, midi et soir sauf le mardi
🔗 Plus d’infos ICI
El Nacional – Cap sur l’Argentine 
Voyage garanti en Amérique du Sud dans ce restaurant de viande. Viandes grillées à la parilla (grill argentin), sauces chimichurri maison et ambiance chaleureuse. Belle sélection de vins argentins pour accompagner.
📍 23 rue Rode, Bordeaux
🕐 Lun.–Sam., midi et soir
🔗 El Nacional
Vach’et Nous – La bonne viande sans chichi
Ici, tout tourne autour de la Blonde d’Aquitaine et des pièces du boucher sélectionnées sur place. Possibilité de commander une côte de bœuf même en solo, rare à Bordeaux ! Prix très raisonnables et ambiance familiale.
📍 94 cours Maréchal Juin, Bordeaux
🕐 Mar.–Ven. midi et soir + sam. soir
🔗 Vach’et Nous
Le Bar du Boucher – L’expérience authentique
Vous choisissez votre morceau directement à l’étal avant qu’il soit cuit. Carte centrée sur les viandes de qualité, ambiance chaleureuse, service tardif.
📍 5 rue Parlement Sainte-Catherine, Bordeaux
🕐 Tous les jours, jusqu’à minuit sauf le mardi
🔗 Bar du Boucher
Retrouvez tous nos bons plans en cliquant ICI.