La DDPP agrandit son tableau de chasse à Lyon.

Cette fois, c’est à la Croix-Rousse qu’un contrôle a entraîné la fermeture administrative en urgence d’un établissement.

Il s’agit du traiteur créole Les Mascareignes, rue d’Austerlitz dans le 4e arrondissement.

La préfecture évoque « des manquements graves aux minima des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire », puisque le contrôle a révélé la présence d’insectes vivants et morts dans les locaux de production des mets, ainsi qu’un défaut « caractérisé » de nettoyage. L’inspecteur a aussi relevé un « non-respect des températures de conservation des denrées » et « une absence de plan de nettoyage et de désinfection des locaux et des équipements ».

Les Mascareignes ne seront autorisées à rouvrir qu’une fois les recommandations faites par la DDPP appliquées, et qu’un nouveau contrôle valide les changements effectués.