Un rendez-vous chocolaté… mais pas uniquement.
Crédit : Pixabay – Photo d’illustration
Un rendez-vous gourmand et solidaire
Au programme, une trentaine d’exposants venus des quatre coins de la France : chocolatiers, confiseurs, producteurs de miel, de foie gras, de rhum, de safran ou encore de tapenade. Les visiteurs pourront déguster et découvrir des produits d’exception tels que l’ail rose de Lautrec travaillé en ail noir selon la méthode japonaise « umami ».
Des animations sont également prévues : espace maquillage et fontaine à chocolat pour les enfants, tombola gratuite avec de nombreux lots à gagner, et démonstrations culinaires assurées par des artisans passionnés.
L’entrée est fixée à 3 euros, gratuite pour les moins de 12 ans. L’organisation espère attirer cette année entre 2 500 et 3 000 visiteurs, après avoir réuni plus de 2 180 curieux lors de la précédente édition.
Un engagement pour les enfants
« Je suis avant tout un ancien patient de l’Institut Saint-Pierre », confie Thibault Blanquet, co-organisateur du Salon et président 2025-2026 du Kiwanis Club de Montpellier. Devenu agriculteur malgré son handicap, il connaît l’importance du soutien apporté par ces institutions :
« Human Lab, rattaché à la Fondation Saint-Pierre, fabrique des appareillages en impression 3D pour redonner de l’autonomie aux enfants. Ils ne vivent que grâce au mécénat, et c’est pour eux que nous travaillons. »
La Fondation Saint-Pierre, née il y a plus d’un siècle à Palavas, est un acteur majeur de la santé infantile, tandis que la Fondation Maladies Rares, créée en 2012, soutient la recherche et accompagne les familles touchées par des pathologies souvent sans traitement.
Le Kiwanis : servir les enfants du monde
Créé en 1915 aux États-Unis, le Kiwanis International rassemble aujourd’hui 550 000 membres bénévoles dans 78 pays. Sa devise : « Servir les enfants du monde ». En France, le district France-Monaco compte 3 900 membres et soutient chaque année des projets pour un montant compris entre 2 et 3 millions d’euros.
À Montpellier, le club, fondé en 1971, multiplie les initiatives : financement de recherches sur les maladies rares, soutien aux pupilles de l’État, aide aux réfugiés ou encore participation à l’action internationale ELIMINATE contre le tétanos néonatal.
Une histoire qui se poursuit à Palavas
L’histoire du Salon du Chocolat local est étroitement liée à Palavas-les-Flots. Comme le raconte Thibault Blanquet :
« Quand la mairie a accepté d’accueillir le Salon, elle a souhaité que nous collaborions avec une structure de la ville. L’Institut Saint-Pierre s’est imposé naturellement. Pour moi, c’était une évidence d’y consacrer mon énergie, car je leur dois beaucoup. »
Si un défilé de robes en chocolat était initialement prévu, il sera reporté à l’année prochaine. Mais qu’importe : les organisateurs promettent déjà une édition généreuse, festive et engagée.
Pratique
- Salle Bleue, Halle des Expositions – 1 Avenue de l’Abbé Brocardi, Palavas-les-Flots
- 11 et 12 octobre 2025, de 10h à 19h
- Entrée : 3 €, gratuit pour les moins de 12 ans