La listériose touche de plus en plus les Franciliens

Cette maladie est une infection d’origine alimentaire causée par l’ingestion d’aliments contaminés par la bactérie. Selon Santé Publique France, l’incidence régionale moyenne est passée de 4,2 par million d’habitants de 1999 à 2020 à 6,1 de 2021 à 2024. Une tendance qui s’expliquerait surtout par le vieillissement de la population, plus sensible à la bactérie. Parmi les produits les plus souvent contaminés par la listériose, on trouve les fromages et produits laitiers, la charcuterie ou encore les plats cuisinés.

Nicolas Chacun

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