Avec s’équiper et s’amuser, c’est l’un des trois piliers sur lesquels a été conçue cette 76e édition de la Foire de Saint-Étienne : « Les retours des visiteurs sont unanimes : bien manger et pouvoir déguster de bons produits fait partie de leurs principales attentes », explique Mikaël Henriot, président de Saint-Étienne Évents. Les organisateurs ont donc mis les petits plats dans les grands pour satisfaire les papilles pendant dix jours, avec trois espaces dédiés à la restauration.
Trois espaces, trois ambiances
À commencer par la Halle gourmande, véritable temple de la dégustation et prolongement de ce qui n’était encore, l’an dernier, qu’une simple « Allée des restaurants ». « Nous avons choisi de partir sur un concept de halle afin d’élargir un peu plus notre offre », précise Mikaël Henriot. Une quinzaine de vignerons, fromagers et artisans du goût proposent ainsi aux visiteurs des dégustations de produits du terroir, locaux ou venus d’ailleurs : Bretagne, Pays basque, Corse, Espagne, Italie, entre autres.
Une Guinguette avec street food et bars à thème
Autre ambiance du côté de la Guinguette, nichée au cœur de la Foire, entre les halls A et B du Parc Expo. Tout autour de l’espace terrasse, on y trouve plusieurs food trucks avec chacun leur spécialité, locale ou internationale (cuisine française, asiatique, brésilienne, africaine…), mais aussi des bars à thème, offrant notamment toute une gamme de bières irlandaises, en clin d’œil au pays mis à l’honneur durant l’événement. Selon Mikaël Henriot, cette Guinguette a été pensée pour « permettre de manger en famille ou entre amis, dans une ambiance conviviale et animée. » Ces mardi et vendredi soir, le lieu accueillera par ailleurs les Nocturnes festives de la Foire, aux couleurs de l’Irlande (entrée libre dès 18 h).
Quatre restaurants thématiques
La Halle gourmande et la Guinguette s’ajoutent aux quatre restaurants traditionnels installés dans le hall B. Au menu : délices du Sud-Ouest, authentiques crêpes bretonnes, cuisine marocaine et spécialités brésiliennes viennent conclure le voyage culinaire offert par cette 76e édition.
Légende possible : Street food, produits du terroir, cuisines du monde : l’offre est riche pour venir grignoter un bout à la Foire.