Une nouvelle boutique d’épicerie fine a ouvert ses portes depuis vendredi 11 avril, à Carquefou (Loire-Atlantique). Dans un cadre chaleureux, Annie Gergaud y reçoit les clients.
Carquefolienne d’origine, c’est un retour aux sources pour celle qui a effectué toute sa scolarité au sein de la ville. « Mon papa y était antiquaire, et j’y habite. C’est plus facile d’ouvrir un commerce dans ces conditions », précise Annie Gergaud.
Des fournisseurs majoritairement locaux
Ce n’est pas un coup d’essai, puisqu’elle a tenu le même type de commerce, à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, pendant huit ans. « L’affaire marchait bien et s’était bien développée. J’ai eu l’opportunité de la vendre, sans vraiment le chercher, puisqu’on m’a fait une proposition que j’ai acceptée. C’est ce qui m’a permis de m’installer à Carquefou. C’est un vrai confort pour moi », ajoute-t-elle.
Les clients vont pouvoir découvrir des produits sucrés et salés, du thé, des tisanes, du chocolat, des épices et des dragées. On peut aussi trouver des articles de l’art de la table et des paniers garnis. « Je goûte tous les produits avant de les proposer. Je travaille avec des fournisseurs majoritairement locaux, que je connais », indique Annie Gergaud.
Au palais gourmand, 16 bis, rue du 9-Août-1944, à Carquefou, ouvert du mercredi au samedi, de 9 h 30 à 13 h et de 14 h 30 à 19 h, et le dimanche, de 9 h 30 à 12 h 30.