Le constat est désormais clair pour la communauté scientifique : certaines habitudes de consommation augmentent sensiblement le risque de développer un cancer. Pranoti Mandrekar, professeur à la faculté de médecine Chan de l’université du Massachusetts, s’intéresse depuis plusieurs années aux effets biologiques de cette boisson en apparence banale, mais pourtant bien ancrée dans nos modes de vie. Dans une tribune publiée par The Conversation, il rappelle que ce produit figure parmi les principales causes évitables de cancer aux États-Unis, impliqué dans environ 100 000 diagnostics et 20 000 décès par an. En France, les chiffres sont tout aussi éloquents, avec 49 000 décès recensés chaque année.
Boisson et cancer : un lien encore sous-estimé
Les autorités sanitaires américaines sont claires : même en faibles quantités, l’alcool augmente le risque de cancer. Pourtant, la perception du danger reste floue pour une majorité de la population. D’après une enquête menée en 2019, moins d’un adulte américain sur deux en avait conscience. Une méconnaissance préoccupante, selon Pranoti Mandrekar, professeur à la faculté de médecine Chan de l’UMass, qui rappelle que « avant la pandémie de COVID-19, la consommation d’alcool était déjà en augmentation, ce qui reflète un problème de santé publique croissant ».
Mais (…)
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