• La Génération Z révolutionne (encore) nos habitudes.
  • Exit la fiesta et les repas tardifs, les jeunes, en quête de bien-être, dinent désormais à 18h.
  • Ils n’ont pas tort, manger tôt a de réels bienfaits pour la santé.

Suivez la couverture complète

Bien dans son sport, bien dans son corps

Engagée sur les sujets environnementaux, sociaux, culturels. Insouciante, hyperconnectée, en quête de sens dans leur travail, avide de liberté et de flexibilité. La Génération Z (personnes nées entre 1995 et 2009) en déconcerte plus d’un et notamment les Boomers. Ces jeunes qui ont grandi avec l’apparition des réseaux sociaux et ont été marqués par l’instabilité et la crise Covid n’hésitent pas à faire valser les injonctions et les codes sociétaux. Sur le monde du travail, mais aussi sur les habitudes de vie. Et la dernière lubie de la Gen Z, ce serait l’horaire du dîner. En effet, selon le site de réservation OpenTable, cité par le Times (nouvelle fenêtre), les jeunes dînent avec l’heure des poules et ont tendance à réclamer une table pour… 18h.

Lire aussi

La « peur de rester enfermé dans une prison dorée » : comment les entreprises peuvent-elles à nouveau attirer la Gen Z ?

Manger tôt et séance de sport matinale

Le site note une augmentation de réservation de 11% à Londres et 6% au Royaume-Uni par rapport à l’année précédente, à la même période et 18h, l’heure la plus prisée pour manger, a progressé de 8%. « Nos données indiquent une tendance claire dans les réservations de dîner plus tôt cette année, qui pourraient être influencées par des facteurs tels que le retour au bureau, l’évolution des priorités en matière de santé et de bien-être et/ou la réservation stratégique de tables très demandées à des moments historiquement plus calmes », déclare Cheryl Paniagua, vice-présidente des ventes et services de restauration chez OpenTable, dans un communiqué partagé par The Guardian (nouvelle fenêtre)

Une autre raison avancée pour expliquer cette heure de dîner précoce ? La Gen Z serait accro au sport et au moment solo et adepte de la séance matinale. Or, pour être frais et dispo le matin, il vaut mieux dormir tôt. Pour Linda Haden, spécialiste en études de marché chez Lumina Intelligence, cabinet d’analyse hôtelière, interrogée par le Times, « manger au restaurant devient un moyen de socialiser sans compromettre d’autres objectifs ». Elle ajoute d’ailleurs : « on voit davantage de smoothies et moins de cocktails sur les tables ». Parce que oui, la Gen Z est aussi une génération qui consomme également moins d’alcool que ses aînés. 

Par ailleurs, il est démontré que dîner tôt a des effets bénéfiques pour la santé. En effet, il a été démontré dans une étude publiée en 2023 dans Nature Communications que les personnes qui prenaient leur dernier repas après 20 heures avaient 28% plus de risques de développer des maladies cérébrales et cardiovasculaires que celles qui dînent avant 19h. Finalement, c’est peut-être la Gen Z qui a raison ?

Sabine BOUCHOUL pour TF1 INFO