C’est dans son beau jardin potager de la Casinca, au milieu des tomates rougissantes et des fleurs odorantes, que la photographe culinaire Magali Cancel nous a donné rendez-vous. » Les légumes du jardin m’inspirent beaucoup, nous explique-t-elle. Nous avons de belles courgettes en ce moment, j’ai donc décidé de les décliner pour ce shooting en trois recettes : un carpaccio, des tagliatelles et des fleurs farcies. «
Une cuisine résolument méditerranéenne
Après ses études de photographie et quelques années passées au Québec pour faire ses armes, Magali a retrouvé sa Corse natale et a très vite fidélisé ses clients insulaires. La photographie culinaire, notamment pour des restaurants, représente la majeure partie de son activité. Rien d’étonnant à cela si l’on en croit l’intéressée : » Je suis une fan absolue de cuisine et de gastronomie, une véritable foodie ! « . Quand elle n’est pas derrière son appareil photo, on retrouve Magali derrière les fourneaux. » Lorsque j’étais au Québec, j’avais l’habitude de travailler avec une équipe de six personnes, se souvient-elle. Il y avait un photographe, mais aussi un cuisinier, un styliste et des assistants. Dorénavant, je conçois tout de A à Z. …