Le Bourbon Bordeaux a franchi un nouveau cap après un été de transformation complète. Fini le concept de restaurant festif : l’établissement affirme désormais une double identité bien distincte. D’un côté, un restaurant bistronomique à Bordeaux avec une véritable carte traditionnelle et moderne dès 19h30. De l’autre, une boîte de nuit Bordeaux qui ouvre ses portes à minuit avec des équipements son et lumière de dernière génération. Installé à 62 rue Bourbon, ce lieu emblématique propose également 5 carrés VIP exclusifs pouvant accueillir de 6 à 25 personnes. Du mercredi au samedi, vivez deux expériences complémentaires sous un même toit, de 19h30 jusqu’à 5h du matin.
Le Bourbon Bordeaux : deux expériences, un même lieu
Le Bourbon ne joue plus sur l’ambiguïté du restaurant festif. L’établissement assume désormais pleinement sa double casquette : un restaurant bistronomique de qualité qui accueille les gourmets dès 19h30, puis une boîte de nuit qui démarre à minuit pour faire danser Bordeaux jusqu’au petit matin.
Cette scission claire entre les deux activités permet de satisfaire deux publics distincts tout en offrant la possibilité de prolonger naturellement sa soirée pour ceux qui le souhaitent. Vous pouvez venir uniquement dîner, uniquement faire la fête, ou enchaîner les deux expériences dans un seul et même lieu.
La grande nouveauté : une vraie carte bistronomique
La transformation majeure du Bourbon se trouve en cuisine. L’établissement propose désormais une véritable carte bistronomique composée de tapas à partager, d’entrées travaillées, de plats créatifs et de desserts gourmands. Pensée autour des produits de saison, cette offre culinaire donne une nouvelle dimension au lieu.
Le chef met un point d’honneur à valoriser les produits frais et locaux, en créant une cuisine à la fois traditionnelle et moderne. On retrouve des classiques revisités, des créations originales qui changent au fil des saisons, et une sélection de vins soigneusement choisie pour accompagner chaque plat.
Cette carte fait du Bourbon une adresse idéale aussi bien pour un dîner élégant à Bordeaux que pour un repas convivial entre amis. Les portions sont généreuses, les assiettes joliment dressées, et la qualité est au rendez-vous. Le restaurant refuse tout compromis : ce n’est plus un simple lieu de passage avant la fête, c’est une destination culinaire à part entière.
Des espaces repensés pour le restaurant et la nuit 
Des carrés intimistes pour vos dîners
La partie restaurant a été entièrement réaménagée. Une nouvelle entrée accueille désormais les clients dans un cadre chaleureux et moderne. L’agencement révèle des carrés intimistes soigneusement disposés, parfaits pour dîner entre amis ou en petit groupe dans une atmosphère conviviale.
Ces espaces permettent de créer une bulle d’intimité tout en profitant de l’ambiance générale du lieu. Idéal pour les anniversaires, les dîners d’affaires ou les soirées entre amis qui cherchent un cadre à la fois élégant et décontracté.
Un bar à l’étage chic et totalement redécoré
L’étage abrite un bar totalement redécoré qui mérite le détour. Plus chic, plus élégant, il offre une atmosphère raffinée pour siroter un cocktail créatif avant ou après le dîner. La vue en hauteur sur la salle principale permet d’observer l’évolution de l’ambiance dans un cadre feutré et sophistiqué.
5 carrés VIP exclusifs pour la boîte de nuit
La grande nouveauté côté club : 5 carrés VIP conçus pour accueillir de 6 à 25 personnes dans un cadre exclusif et confortable. Avec un service personnalisé, ces espaces privatifs offrent une expérience premium pour ceux qui veulent profiter de la boîte de nuit dans des conditions optimales.
Un investissement majeur en son et lumière
Le Bourbon a investi massivement dans son système son et lumière pour offrir une expérience club immersive et spectaculaire. Les équipements de dernière génération créent une ambiance nocturne digne des plus grandes boîtes de nuit européennes.
L’acoustique a été particulièrement travaillée pour offrir un son puissant sans être agressif, tandis que les jeux de lumière créent une véritable mise en scène visuelle. DJ sets, performances et ambiance électrique rythment les nuits du Bourbon de minuit à 5h du matin.
Une adresse aussi pour les professionnels et événements privés
Le Bourbon met également son cadre à disposition des événements privés et professionnels. Avec ses formules adaptées aux grands groupes et la possibilité de privatiser tout ou partie de l’établissement, le lieu s’impose comme une adresse sur mesure.
Que ce soit pour des séminaires, des afterworks, des soirées d’entreprise ou des événements privés, Le Bourbon offre un savoir-faire dans l’accueil et des espaces modulables qui s’adaptent à tous types de réceptions. La combinaison restaurant bistronomique + boîte de nuit permet d’organiser des soirées complètes clés en main.
Déroulé d’une soirée complète au Bourbon
19h30 – 23h30 : Le restaurant ouvre ses portes. On s’installe pour découvrir la carte bistronomique. Ambiance détendue, cuisine de qualité, service attentionné. C’est le moment idéal pour un vrai dîner gastronomique.
Minuit : La boîte de nuit prend le relais. Les lumières évoluent, le son monte en puissance, l’énergie change complètement. Ceux qui ont dîné peuvent rester, ceux qui viennent uniquement pour danser arrivent. Les deux publics se rejoignent sur la piste.
Minuit – 5h (jeudi, vendredi, samedi) : DJ sets, carrés VIP, performances, ambiance club assumée. Le Bourbon révèle sa face nocturne jusqu’aux premières lueurs du jour.
Du mercredi au samedi, vous avez le choix : venir uniquement au restaurant, uniquement en boîte de nuit, ou vivre l’expérience complète de 19h30 à 5h du matin.
Pourquoi le Bourbon devient incontournable à Bordeaux
Dans le paysage nocturne bordelais, Le Bourbon occupe une place unique en assumant cette double identité. D’un côté, il rivalise avec les meilleurs restaurants bistronomiques de Bordeaux grâce à sa carte travaillée et ses produits de saison. De l’autre, il s’impose comme l’une des boîtes de nuit incontournables avec ses équipements de pointe et ses carrés VIP.
Son emplacement stratégique rue Bourbon, au cœur des quartiers animés, en fait un point de ralliement naturel. La qualité de la rénovation et l’investissement réalisé montrent une ambition claire : être une référence aussi bien côté restaurant que côté club.
Le Bourbon Bordeaux a fait sa révolution. Plus qu’un simple lieu festif, il affirme désormais deux identités fortes : un restaurant bistronomique qui mérite le détour pour sa cuisine créative et ses produits de saison, et une boîte de nuit équipée pour offrir une expérience immersive jusqu’à 5h du matin.
Avec ses carrés VIP, son bar redécoré, ses espaces modulables et sa capacité à accueillir aussi bien des dîners élégants que des événements d’entreprise, Le Bourbon s’impose comme un lieu de vie bordelais incontournable.
Un lieu, deux ambiances, une seule adresse à retenir.
Retrouvez tous nos bons plans en cliquant ICI
Votre restaurant Bistronomique et Boîte de Nuit jusqu’à 5h
Le Bourbon Bordeaux
Adresse : 62 rue Bourbon, 33300 Bordeaux
Site web : lebourbon-bordeaux.fr
Horaires :
Restaurant : Mercredi à samedi : 19h30 – 23h30
Club : Jeudi, Vendredi & Samedi : Minuit – 05h00
Tarifs :
- Entrée club : environ 12€ avec consommation
- Cocktails à partir de 12€
- Carte bistronomique avec entrées, plats, desserts et tapas à partager
- Carrés VIP : Sur réservation (6 à 25 personnes)
Réservation : Fortement conseillée via le site officiel