La prévention de la démence, dont Alzheimer reste la forme la plus connue, figure parmi les grands enjeux du vieillissement. Les pertes de mémoire et d’attention touchent un nombre croissant de familles, et chacun cherche à savoir comment agir avant qu’il ne soit trop tard. Comme l’explique Le Journal des Femmes, qui relaie une étude scientifique parue dans la revue Alzheimer’s & Dementia, l’alimentation apparaît aujourd’hui comme un facteur clé de protection. Les chercheurs ont voulu savoir quel ingrédient, au cœur du régime méditerranéen (qui est le plus adopté dans notre société moderne), offrait réellement un effet préventif sur le cerveau.
Le lien entre Alzheimer et l’alimentation est confirmé par la recherche
Pour mener à bien cette étude, pendant près d’une décennie, plus de 7 700 volontaires âgés de 50 à 85 ans ont été suivis par les scientifiques. Leur mission était de décortiquer les habitudes alimentaires et de tester régulièrement leurs capacités cognitives, de la mémoire à l’attention de manière plus générale. Ce suivi de longue haleine a permis d’observer deux réalités bien distinctes. D’un côté, le risque de déficience cognitive, autrement dit le fait d’avoir des performances en dessous de la moyenne pour son âge. De l’autre, le déclin cognitif, qui correspond à une lente érosion des facultés au fil du temps. Cette approche a permis aux chercheurs de passer au crible chaque pilier du régime méditerranéen, des (…)
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