Devant le grand succès de l’opération Rouen à table en 2024, la ville de Rouen remet le couvert avec une deuxième édition en 2025. Programmée du mercredi 8 au dimanche 12 octobre, elle pourrait faire des émules pourquoi pas dans d’autres villes johanniques…
Par André Degon
Avec plus de 120.000 participants réunis dans toute la ville, 80 partenaires (producteurs, commerçants, restaurateurs) sept écoles dans le secteur de l’hôtellerie-restauration), la venue de chefs étrangers du réseau Unesco villes créatives en gastronomie, Rouen a célébré l’art culinaire avec succès avec l’opération : Rouen à table. C’est donc tout naturellement que la ville avec ses partenaires propose une deuxième édition, cette année sur le thème du cinéma. Le septième art sera à l’honneur : films célébrant la gastronomie tel l’Aile ou la cuisse avec de Funès. Rappelez-vous sa réplique culte « … le vin, c’est la terre … ». Le parrain de cette édition sera Christophe Mauduit, chef de l’Auberge des ruines à Jumièges.
Cet événement offrira une expérience gastronomique dans différents lieux de la ville sous différentes formes : rallye gourmand, grand petit-déjeuner, compétitions de chefs, ateliers de dégustation et cours de cuisine, démonstrations culinaires. Tous les métiers de bouche que compte la région seront présents à travers la Fête du ventre et proposeront leur produits dans les rues.
Les écoles et centres de formation seront également présents, notamment le CMA ( chambre des métiers et de l’artisanat) Formation Simone Veil reconnu pour accompagner les métiers de la gastronomie, l’Ecole Fauchon, le lycée hôtelier Georges-Baptiste…
Avec la venue des chefs du réseau Unesco Villes créatives en matière de gastronomie, Rouen s’ouvre sur le monde et souhaite se faire connaître. C’est ainsi que seront présents Isabel Alvarez, cheffe espagnole, Michaël Fessler consultant suisse, Diana-Marlyse Johnson, une béninoise, Alex Mendez du Mexique.
En présentant toute ces activités et ces événements, Rouen à table souhaite faire découvrir la richesse culinaire de la ville et les charmes de son centre historique.
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Pour en savoir plus :
– sur le programme : visiterouen.com.
– comment participer : il suffit de s’inscrire au différents ateliers et activités souhaitées sur le même site : visiterouen.com
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