Voici une nouvelle collection « made in Nice » pour des mets gourmands à partager. Depuis le mois d’août, le fameux Château de Crémat collabore avec le programme de licence Côte d’Azur France pour proposer son miel local !
Le Château de Crémat est un arrêt presque incontournable sur les hauteurs de Nice. Un site notamment renommé pour ses événements, ses expositions et évidemment, ses vins au cœur des vignes de Bellet. Il faut dire que son aspect « forteresse colorée » ne laisse pas insensible. Mais saviez-vous qu’il était également un producteur… de miel ?
© DR
Le plus emblématique n’est autre que celui à la lavande, mais on en retrouve aussi aux fleurs sauvages de montagne et un autre au goût « polyfloral ». Ce dernier, que l’exploitation décrit comme « polyvalent et délicat », a intégré l’été passé, au mois d’août, la collection de la marque Côte d’Azur France, qui depuis 2018, a lancé un programme regroupant plusieurs licences.
Deux pots à 9 ou 33 euros
À quoi devez-vous vous attendre avec ce produit ? Déjà, il provient directement du rucher du château, étant prélevé sur place, et disposant d’une saveur raffinée aux nuances florales et légèrement fruitées. En bouche, il doit exprimer « toute la diversité botanique de la région ».
On retrouve deux pots distincts, en 100 et 500 grammes. Ils sont vendus à 9 et 33 euros, et sont disponibles à la boutique de l’institution niçoise, située au 442 chemin de Crémat, au milieu de ce complexe bâti au début du XXe siècle. Une collaboration qui se note particulièrement sur l’étiquette, avec une illustration mêlant le rouge du fort avec le bleu azur de la mer et le vert des cépages s’étalant à perte de vue.
© Château de Crémat
Presque 200 références dans la collection
En plus de ce miel, Côte d’Azur France réunit une vingtaine d’appellations partenaires depuis sept ans, soit presque 200 références dans des domaines très variés. Cela concerne la mode, la bijouterie, la parfumerie, la bagagerie, la décoration, l’artisanat d’art ou encore l’épicerie fine.
Nous pouvons d’ailleurs donner quelques exemples de marchandises dans ce label : la socca chips du chef Luc Salsedo, les bougies d’Aqui d’Aïa, le vin rouge du domaine de La Source ou encore la bière et la limonade de la brasserie du Comté, ainsi que les confiseries et confitures de Florian.
En 2025, en plus du Château de Crémat, d’autres nouveautés ont intégré la collection. La Maison Gannac propose une bouteille de limoncello, Malongo y va de ses dosettes de café, sans oublier la Biscuiterie d’Azur, qui fournit une petite boite de gourmandises au citron et des mugs. Tous les articles sont à découvrir ici.
